ニンニクは食べ方によって効果が異なる

「良質のタマネギ、ショウガ、ニンニクを食べれば、痛みは半分になる」ということわざがあります。ニンニクは細菌を殺し、炎症を軽減し、腸を解毒して浄化し、胃腸疾患を予防し、ガンと闘うことができます。ニンニクの効能は数え切れないほどあるので、今日はこの魔法のニンニク水についてお話しします。風邪や咳、喉のかゆみがある場合は、注射や薬を飲むよりもニンニク水を飲む方がはるかに効果的です。使い方は以下のとおりです。すべて実証済みですので、どれか1つを選択するだけです。

ニンニクの魔法の効果：

1. 腸を解毒・浄化し、胃腸疾患を予防します。

ニンニクは、ヘリコバクターピロリ菌や胃腸疾患の原因となるその他の細菌やウイルスを効果的に抑制・殺菌し、同時に胃腸から有毒物質を除去します。辛くて刺激的な味で、胃腸粘膜を刺激し、食欲を増進し、消化を促進します。

2. アンチエイジング効果。

ニンニクの特定の成分には抗酸化作用と血行促進作用があり、血管や皮膚の老化を遅らせます。研究により、ニンニクには減量や美容の効果もあることがわかっています。

3. インポテンツを治療する。

ニンニクは血液循環を改善し、勃起機能に重要です。同時に、ニンニクは男性の勃起に必要な酵素である一酸化窒素合成酵素の生成を体内で刺激します。また、ニンニクに含まれるクレアチニンは筋肉の活動に欠かせない成分で、精液の生成にも作用し、精子の数を大幅に増やすことができます。

4.抗アレルギー効果。

生のニンニクを毎日食べると、気温の変化によるアレルギーを軽減できます。

5. 糖尿病の症状を緩和します。

ニンニクにはセレンが豊富に含まれており、人体内でのインスリンの合成に一定の役割を果たします。

6. ニンニクは肝臓を保護することができます。

肝細胞の解毒酵素の活性を誘導することで、ニトロソアミン発癌物質の合成を阻害し、癌の発生を防ぐことができます。鉛に頻繁にさらされる人にとって、ニンニクを定期的に摂取することは鉛中毒を予防することができます。

ニンニクのさまざまな調理方法の栄養上の利点は何ですか?

発芽すると栄養が2倍になります。

芽が出ると、ほとんどの人は「これは食べられない」と思うでしょう。ただし、ニンニクの芽自体にカビが生えたり変色したりしていない限り、発芽したニンニクは食べることができます。研究により、発芽したニンニクは新鮮なニンニクよりも抗酸化作用が高いことがわかっています。発芽したニンニクの皮をむくと、真ん中に緑色のニンニクの芽が見えます。ニンニクの芽から緑の芽が生えると、ニンニクの芽のような緑の葉野菜になります。ニンニクの芽を水を入れた皿に入れて置くと、キッチンに緑の植物の美しさをもたらすだけでなく、みじん切りにしたネギの代わりに調味料として使うこともできます。ニンニクの苗を土に植えて育てます。葉が生えてきたら青ニンニクと呼ばれます。ニンニクを食べる習慣がない人は、ニンニクの芽をそのまま食べてもよいでしょう。ニンニクの芽にはニンニクの芽よりも多くのビタミンが含まれており、一定の殺菌力もあります。

ニンニクと氷砂糖を水に入れて煮て飲みます。

子供の風邪や咳には注射や薬よりもはるかに効果的です。作り方は、ニンニク30グラム、氷砂糖10グラム、水200ミリリットルを使います。まず強火で水を沸騰させ、次に弱火で数分間煮込み、最後に子供が飲めるように小さなボウルに移して沸騰させます。子どもの咳がひどいときは、朝、昼、晩の1日3回飲んでください。翌日には効き目が現れ、3日後には治ります。

生姜、ニンニク、黒砂糖の水を沸騰させます。

咳や喘息がひどく、白い痰が多い場合は、重度の風邪をひいていることを意味します。上記の食事療法を行う際には、生姜、ニンニク、黒砂糖を入れて煮た水を加えてください。子供の場合は、生姜3枚、ニンニク3片、黒砂糖スプーン半分を使用します。大人の場合は、生姜7〜8枚、ニンニク7〜8片、黒砂糖スプーン1杯を使用します。鍋に入れて水を加え、中火で10分間煮ます。重症の場合は、1日3回服用できます。

漬けて食べると消化に良いです。

北方にはニンニクを漬ける伝統があり、臥龍ニンニク、甘酸っぱいニンニクなどは人々に好まれる方法で、ニンニクのミネラル成分をすべて保持し、ニンニクの辛味を大幅に排除することができます。ただし、生ニンニクに比べて殺菌効果は低いです。研究により、甘酸っぱいニンニクの抽出物には抗酸化作用があり、癌細胞に対して一定の抑制効果があることがわかっています。家庭で甘酢にんにくを作るときは、醸造酢を使って漬け込みます。砂糖を少し加えると、味がさらに美味しくなります。ラバニンニクは浸すと緑色に変わりますが、人体に無害で、一定の抗酸化作用があります。どちらの調理法も脂っこさを和らげ、消化を促進する効果があり、肉と一緒に食べるのに非常に適しています。

生で食べるのが一番です。

ご存知の通り、ニンニクには殺菌作用や殺菌作用があり、食欲を増進し消化を助ける効果もあります。丸ごとのニンニクにはアリインとアリナーゼが含まれており、ニンニクを潰すと、この2つの成分が相互作用してアリシンが生成され、これがニンニク独特の辛味の主な源となります。また、ニンニクには微量元素のセレンが多く含まれており、適度なセレンの摂取は抗がん作用を補助する効果があります。生のニンニクを潰して食べると、アリシンを効果的に保存でき、細菌やウイルスを殺すことができます。ただし、ニンニク自体は辛いので、1日に2～3片以上生で食べるのはおすすめできません。胃潰瘍や下痢のある人、薬を飲んでいる人は食べないようにしましょう。