オレンジを食べるときは4つのタブーに注意

新鮮なオレンジの皮とミカンの皮の違い

名前の通り、みかんの皮は長期間保存された天然の柑橘類の皮です。完全な定義は、柑橘類の皮を乾燥させて作った乾燥した皮です。この種類の皮は乾燥した状態で保存すれば長期間保存できるため、乾燥ミカンの皮と呼ばれます。新鮮な柑橘類の皮は乾燥したミカンの皮と同じではないことがわかります。それだけでなく、新鮮な柑橘類の皮すべてが乾燥ミカンの皮にできるわけではありません。成熟した柑橘類の皮だけがミカンの皮にすることができます。さらに、より良質なミカンの皮を剥く時期については非常に厳しい要件があり、地域によっては、ミカンの皮に使われる柑橘類はまだ完全に熟していないため、通常は食べられません。熟していない果物の皮には、グリーンピールという別名もあります。

水に浸したオレンジの皮を飲むとどんな効果があるのでしょうか？

オレンジの皮はタンジェリンの皮とも呼ばれ、気の調整、胃の強化、痰の解消によく使われる漢方薬です。オレンジの皮を飲む代わりにお茶を作ると、熱をとったり、咳を止めたり、痰を減らしたりする効果がありますが、お茶の代わりに生のオレンジの皮を水に入れて飲むのは健康に良くありません。

植栽技術の向上と保存技術の応用により。近年、果樹農家は収穫したオレンジを市場に出す前に防腐剤に浸すことが多い。防腐剤は一種の化学物質です。オレンジを防腐剤に浸しても果肉には影響はありませんが、オレンジの皮に残った防腐剤はきれいな水で洗い流すのが困難です。そのようなオレンジの皮を使ってお茶を飲む代わりにお茶を作った場合、健康に害があることは明らかです。

新鮮なオレンジの皮を防腐剤なしでお茶として使用しても、期待される治療効果は得られません。オレンジの皮がドライミカンの皮とも呼ばれるのは、オレンジの皮は熟成期間が長いほど美味しくなるからです。一般的には、2年ほど寝かせてから使用します。南北朝時代の有名な医学者、陶洪景は「ミカンの皮は古ければ古いほど良い」と提唱した。研究によると、ミカンの皮の煎じ液にはアドレナリンのような成分が含まれていますが、アドレナリンよりも安定しており、煮沸しても破壊されません。 2年目以降、ミカンの皮の揮発性油分は大幅に減少し、フラボノイド化合物の含有量は相対的に増加し、このときミカンの皮の薬効が十分に発揮されます。

オレンジを食べるときに注意すべきこと:

1. オレンジを食べ過ぎない

1日にオレンジを3個食べると、1人当たりの1日のビタミンCの必要量を満たすことができると推定されています。ビタミンCを過剰に摂取しすぎると、体内で代謝されるシュウ酸の量が増え、尿路結石や腎臓結石を引き起こしやすくなります。また、食べ過ぎは口や歯に悪影響を及ぼします。オレンジを食べすぎると、子供の口、歯、胃の粘膜に悪影響を与えることもあります。

子供がオレンジを食べすぎると、生成されたカロリーは脂肪に変換されて体内に蓄積されることも、時間内に消費されることもありません。蓄積されると「怒り」を引き起こし、口内炎、歯周炎、咽頭炎、便秘などの症状が現れます。

2. 胃腸の働きが悪い人はゆっくり食べる

胃腸の機能が弱い人がオレンジを食べすぎると、胃に便結石ができやすくなります。柑橘類を食べすぎると「オレンジ病」を引き起こし、皮膚が黄色くなるなどの症状を引き起こす可能性があります。

3. オレンジと牛乳は一緒に食べてはいけない

牛乳に含まれるタンパク質はオレンジに含まれるフルーツ酸やビタミンCと反応して固まりになりやすく、消化吸収に影響するだけでなく、腹部膨満、腹痛、下痢などの症状を引き起こします。牛乳を飲んでから1時間後にオレンジを食べるようにしてください。また、胃腸、腎臓、肺の機能が弱い人は、腹痛、腰や膝の痛みなどを引き起こさないように、食べ過ぎないようにする必要があります。

4. 大根と一緒に食べるのは適していません

大根は人体に入るとすぐに硫酸塩と呼ばれる物質を生成し、すぐに代謝されて抗甲状腺物質であるチオシアン酸塩を生成します。この時期にオレンジを食べると、オレンジに含まれるフラボノイドが腸内で分解され、ヒドロキシ安息香酸とフェルラ酸に変換され、甲状腺に対するチオシアン酸塩の抑制効果を高め、甲状腺腫を誘発または引き起こす可能性があります。