菊酒の作り方

菊酒の作り方

レシピ1

レシピ：菊、生の地黄の根、クコの皮各2500グラム、もち米35キログラム、適量の酒酵母。

作り方：最初の3つの材料に水50kgを加え、量が半分になるまで煮て置いておきます。もち米を浸し、水を切り、蒸して温まるまで待ち、酒酵母（最初に粉砕する）と薬液と混ぜ、瓶に入れて密封し、煮て澄むまで待って置いておきます。

効果: 骨と筋肉を強化し、精気と骨髄を補充し、熱を取り除きます。

使用法: 経口。 1回10mlを1日3回服用してください。

レシピ2

レシピ：カモミール500グラムとジオウ300グラム。クコの実とトウキをそれぞれ100グラム、もち米3000グラム、ワイン酵母を適量。最初の4つの材料を水に入れて2回煮ます。濃縮した酒汁2500mlを取って置いておき、500mlを取りもち米を浸し、水切りして蒸す。冷めたら麹（細かくした）と酒汁を混ぜ、甕に入れて発酵させ、通常通り酒を作る。甘くなったらかすを取り除いて出来上がり。

効能：肝臓を養い、視力を改善し、陰を養い、熱を取り除きます。

効能：肝腎虚による頭痛、めまい、耳鳴り、腰・膝の脱力、手足の震えなど。

使用法: 経口。 1回あたり20〜30mlを1日2回服用してください。

レシピ3

レシピ：菊（500グラム）、杜仲（500グラム）、サポシュニコビア・ディバリカタ、トリカブト、トラガカンサ、乾燥ショウガ、カシア樹皮、トウキ、デンドロビウム・オフィシナール、各200グラム、キク科、ニクジュヨウ、各250グラム、ダイアンサス・ラディックス、トウキ、鍾乳石粉末、各400グラム、ポリア・ココス150グラム。

作り方と使い方：ワイン7斗に5日間浸します。

効能：男女の風虚・冷え、腰痛、食欲不振、体重減少、顔色不良、息切れなどの症状を治療し、風寒を除去して虚弱体を補います。

菊酒を飲むのに最適な時期はいつですか?

重陽の節句は菊が満開になる時期に当たるため、古くは「重陽の節句」と呼ばれていました。重陽の節句に菊酒を飲むのも、古くから親しまれてきた民俗習慣です。九菊は「長い」と「酒」を意味する「長」と同音異義語なので、九菊は菊酒を飲むべきだと言われています。

菊酒には、肝臓を養い、視力を改善し、老化を遅らせ、脂肪を燃焼させて体重を減らすなど、多くの健康上の利点があります。人々は、食べたばかりの食べ物の消化を助けるために、食後に菊酒をより頻繁に飲みます。