脂肪肝の食事療法

近年、脂肪肝の有病率は徐々に増加しており、ホワイトカラー労働者における脂肪肝検出率は20％を超え、若年化の傾向が見られます。しかし、脂肪肝についてはいまだ誤解が多く、効果的な予防法や治療法も十分に実施されていないのが現状です。食事療法は、肥満、糖尿病、高脂血症などによって引き起こされる脂肪肝などの非アルコール性脂肪性肝疾患の回復を促進することができます。

脂肪肝を抑える漢方薬は何ですか？

1. アマチャヅル

性質は冷たく、味は苦く、肺、脾、腎の経絡に入ります。長江三峡の原始林である神農架で生産され、古代から人々に広く使用され、「魔法の」「不老長寿の薬草」とみなされています。明代には「仙草」と呼ばれていました。実験では、脂肪分の多い食べ物を控えなかったがアマチャヅルを摂取したグループと、肉類を控えたがアマチャヅルを摂取しなかったグループの体内のコレステロールと中性脂肪のレベルは、定期検査後も同様であることが示されました。これは、アマチャヅルが人体内の脂肪の変換に対して良性の調節作用を持つことを示しています。

2. ミツバチ

外と内を調和させ、肝臓を落ち着かせ、陽を高めます。感冒熱、悪寒と発熱が交互に起こる症状、胸部および脇腹の痛み、月経不順、子宮脱、直腸脱などに用いられます。

3. クコの実

血糖値を下げ、肝細胞への脂肪沈着を抑制し、肝細胞の再生を促進する効果があります。 1回あたり10～15グラムを摂取してください。お粥や料理の調理に使用したり、お茶として淹れて飲んだりすることができます。

上記の漢方薬の他にも、タンジン、アリスマ・オリエンタリス、サイコ、カシアの種子、ツルドクダミ、ミカンの皮、オウゴン、ココヤシ、カンゾウ、人参、蓮の葉など、脂肪肝の予防と治療によく使われる漢方薬がたくさんあります。

これらの漢方薬は漢方薬店で購入でき、医師の指導のもと、ティーバッグにしてお茶として飲むことができます。脂肪肝の回復に良い効果があるだけでなく、普通の人の肝臓にも健康効果があります。

脂肪肝の食事療法

豆腐とキノコ：柔らかい豆腐 250 グラム、新鮮なキノコ 100 グラム、クコの実 15 グラム。キャセロールに、豆腐のスライス、新鮮なキノコのスライス、洗ったクコの実、塩、水を加えます。中火で沸騰させ、弱火で30分煮込み、調味料を加えます。

豚ヒレ肉とクコの実の炒め物：豚ヒレ肉250グラム、クコの実50グラム、水に浸した黒キクラゲ、水に浸したタケノコ、ヤムイモ各25グラム、卵白1個を油で炒め、適切に味付けします。この処方は、肝臓と腎臓を養い、血液を補い、精気を高め、視力を改善します。血糖を下げ、血中脂質を下げ、炎症に抵抗し、動脈硬化と脂肪肝の形成を防ぐ効果があります。

タデと豚レバー：タデ15～20グラムを水で煎じて汁を抽出し、新鮮な豚レバー250グラム、浸した黒キクラゲ25グラム、青菜の葉数枚、酢、塩、醤油を適量加え、油で炒めて食べる。

寿烏龍とクコの実茶：加工した寿烏龍15g、クコの実15g、福茶の葉適量。 1日1～2回、沸騰したお湯で味が薄くなるまで煎じてお茶としてお飲みください。この処方は、肝臓と腎臓を養い、精血を改善し、視力を改善し、血中脂質を下げ、血圧を下げ、動脈硬化を予防します。主に、高脂血症、脂肪肝、冠状動脈疾患、高血圧、神経衰弱、高齢者の便秘の治療に使用されます。

煮込んだ山芋とキノコ：山芋 200 グラム、洗って皮をむき、細かく切る、新鮮なキノコ 250 グラム、椎茸 50 グラム、上質の塩 6 グラム、少量の MSG と砂糖、適量の水でんぷん、植物油 50 グラム、火が通るまで炒める。この処方は、気を補い、胃に利益を与え、痰を解消し、気を調節し、血圧を下げ、癌と闘い、血糖を下げ、血中脂質を下げ、免疫機能を改善する効果があり、ウイルス性肝炎、脂肪肝、糖尿病、動脈硬化症の患者に使用されます。