サンザシは生で食べると最も健康的な食べ物です

サンザシはナンバーワンの果物として知られており、多くの漢方薬の原料にサンザシが含まれています。では、サンザシの栄養特性は何でしょうか?さまざまな食べ方の利点は何ですか?おいしいサンザシの旅にご案内します。

サンザシの栄養特性は何ですか？

サンザシのスライスに含まれるリパーゼは脂肪分の多い食品の消化を促進します。胃液の分泌を促進し、胃内の酵素を増加させます。

サンザシには、滞りや滞りを解消し、収斂作用や下痢止め、血行促進などの効果があります。主に食滞、胸脾臓膨満、無月経などの症状の治療に用いられます。

サンザシには、血管拡張作用と降圧作用に優れたテルペンやフラボノイドなどの薬効成分が含まれており、心筋を強化し、不整脈を防ぎ、血中脂質とコレステロール値を調節する働きがあります。

サンザシには血液循環を促進し、瘀血を除去する作用があり、局所的な瘀血の緩和に役立ち、外傷に対する補助効果もあります。

サンザシには、喘息を和らげ、痰を減らし、細菌を抑制し、腹痛や下痢を治療する成分が含まれています。

さまざまな食事方法による効果は何ですか?

サンザシを生で食べると健康に最も良い効果があります。栄養面から見ると、サンザシは新鮮なナツメヤシやキウイに次いでビタミンが豊富です。ビタミン C の含有量は果肉 100 グラムあたり 60 ～ 90 mg に達します。ビタミン B1 と B2 も含まれています。また、サンザシには糖分や有機酸が多く含まれているため、生で食べると美味しいのですが、酸味が強く、なかなか受け入れられないという人も多いです。一番美味しい食べ方は砂糖漬けのサンザシです。基本的に高温でも傷まないので、甘酸っぱい味がします。

サンザシケーキはカルシウムが豊富で、あらゆる年齢の人に適しています。サンザシは酸っぱい味がしますが、加工したサンザシケーキは味が良いだけでなく、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルも含まれています。カルシウム含有量は非常に高く、果肉100グラムあたり70mgに達し、加工プロセス中に失われないため、高齢者や子供に最適です。

炒めた赤い果物は、自然の消化促進剤です。揚げた赤い実は見た目も透き通っていて、味も酸っぱくて甘い。また、さまざまな栄養素が豊富で、食欲を増進したり、血管を柔らかくしたりする効果もある。作り方もとても簡単です。まず、サンザシの芯を取り除き、砂糖と水を加えて煮立て、スプーンでサンザシを潰してペースト状になるまで待ちます。揚げた赤い果物が完全に冷めたら、瓶や密封箱に入れて冷蔵庫で保存します。また、サンザシ自体に色素が豊富なので、調理中に他の添加物を加える必要がありません。一部の品種の果肉も赤く、揚げた赤い果実の色はより美しく見えます。純粋で自然で美味しいです。

サンザシと一緒に肉を煮込むと、脂っこさが和らぎ、魚臭さも取り除けます。サンザシには、酒石酸、クエン酸、サンザシ酸、リンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれています。肉を煮込むときにサンザシを少し加えると、リパーゼが脂肪分解を促進し、サンザシ酸などがプロテアーゼの活性を高め、肉を素早く柔らかく煮込むことができ、脂っこさも軽減できます。