秋に柿を食べるときは4つのタブーに注意

秋は柿を食べるのに最適な季節です。生の柿でも、柿を使ったさまざまな料理でも、秋は柿を食べるのに最適な季節のようです。独特の味、豊富な栄養、高い薬効のため、多くの人が柿を好んで食べています。そのため、柿は大衆に好まれるようになりました。

柿を食べることの利点：

1. 清熱鎮咳：干し柿の柿霜には清熱鎮咳、潤乾鎮咳、痰消咳の作用があり、肺熱咳嗽、喉の痛み、喉の乾燥、口内炎、舌炎などに明らかな治療効果があります。

2. 気を鎮めて咳を止める：柿のヘタは、しゃっくり、吐き気、百日咳、夜間頻尿に優れた治療効果があります。

3. 血圧降下、止血、抗菌、抗炎症：柿の葉をお茶として定期的に飲むと、新陳代謝が改善され、排尿が促進され、便秘が解消され、血液が浄化され、組織細胞が活性化され、血圧が安定して下がり、血管が柔らかくなり、動脈硬化が予防され、炎症が軽減されます。

4. 甲状腺疾患患者の摂取に適しています:生の柿にはヨウ素が多く含まれており、甲状腺肥大の患者は柿を食べることで恩恵を受ける可能性があります。

柿を食べるときの4つのタブー

1. 柿と昆布を一緒に食べると胃腸の不快感を引き起こす可能性がある

カルシウムが豊富な昆布をタンニン酸を多く含む柿と一緒に食べると、昆布のカルシウムイオンが柿のタンニン酸と結合して不溶性化合物を形成し、特定の栄養素の消化と吸収に影響を与えやすくなり、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。

2. 柿とアルコールを一緒に食べると腸閉塞を引き起こす可能性がある

柿は性質上冷たいものですが、ワインは辛くて少し苦く、非常に熱くて有毒です。

アルコールが胃に入ると、腸液の分泌が促進されます。柿に含まれるタンニン酸は胃に達すると粘り気のある物質となり、セルロースと絡み合って血餅を形成します。血餅は消化・排泄が困難で、時間が経つと腸閉塞を引き起こします。

3. 柿とガチョウ肉を一緒に食べると、重症の場合は死に至る可能性がある

ガチョウ肉は完全タンパク質であり、高品質のタンパク質です。柿の中のタンニン酸とタンパク質が出会うと、塩辛いタンニン酸タンパク質が凝固して胃腸に蓄積しやすく、ひどい場合には死に至ることもあります。

4. 柿とカニを一緒に食べると、嘔吐、膨満感、下痢などの食中毒症状を引き起こす可能性があります。

柿とカニはどちらも冷たい性質を持っています。一緒に食べると脾臓と胃にダメージを与えます。

カニはタンパク質が豊富です。柿を食べながらカニを食べると、カニのタンパク質が柿のタンニン酸と出会い、人間の胃の中で凝固して消化吸収しにくい塊になり、腹痛、嘔吐、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。