ヨーグルトは栄養が豊富ですが、その選び方のヒントをいくつかご紹介します。

子供の成長と食事は大きな関心事です。子供に食事を与えることは無視できません。多くの親が子供にヨーグルトを飲ませます。ヨーグルトの選択も真剣に考える必要があります。では、赤ちゃんのためのヨーグルトをどのように選べばいいのでしょうか?

赤ちゃんにヨーグルトを与える理由

ヨーグルトは新鮮な牛乳から作られる乳製品です。牛乳を低温殺菌した後、有益な細菌（発酵剤）を加え、発酵させた後、冷却して瓶詰めします。赤ちゃんにヨーグルトを飲ませる理由は4つあります。

1. ヨーグルトは栄養価が高く、エネルギー密度も高いです。ヨーグルト 1 カップ (150 ml) には、乳幼児の 30% のエネルギーとカルシウム、約 10% のタンパク質が含まれています。ヨーグルトは母乳に非常に似ており、消化しやすいため、消化器系が未熟な乳児や幼児に特に適しています。

2. ヨーグルトには、脳や神経系の脳脂質の成分であるガラクトースが含まれており、出生後の赤ちゃんの脳の急速な成長に深く関係しています。

3. 下痢は夏場の乳幼児によく見られる病気です。ヨーグルトには十分な乳酸菌が含まれており、有害な細菌の生成を効果的に抑制し、免疫力を高め、下痢を予防したり、慢性的な下痢の期間を短縮したりすることができます。

4. ヨーグルトは半固形食品です。ヨーグルトを飲むと牛乳よりも満腹感が強くなり、赤ちゃんを液体食品から固形食品へと移行させるのに適しています。

科学的に選択するにはどうすればいいでしょうか?以下の3つの方法を試してください

低温冷凍庫製品を選ぶ

多くのスーパーマーケットではプロモーション活動を行っており、ヨーグルトを常温で直接販売しています。しかし、このような保存環境では、ヨーグルトに含まれる乳酸菌の活性が低下し、また、ヨーグルト内に存在する雑菌も増殖し、ヨーグルトが劣化してしまいます。ヨーグルトを買うときは、必ず手で温度を確かめてください。冷たさを感じられない場合は買わないでください。

タンパク質含有量が2.3%以上の製品を選ぶ

市場に出回っている「ヨーグルト」という言葉がついた製品の多くは、単にヨーグルト風味の飲み物であり、ヨーグルトの健康上の利点はありません。本物のヨーグルトのタンパク質含有量は通常 2.3% ～ 2.8% です。また、ヨーグルトは脂肪分が多いため満腹感が得られるので、子供や十代の若者など肥満でない限り、脂肪分を気にする必要はありません。血中脂質が高い中高年の方は、低脂肪ヨーグルトを選ぶとよいでしょう。無糖ヨーグルトは血糖値の上昇が非常に緩やかであるため、糖尿病患者もヨーグルトを食べることはできますが、無糖ヨーグルトを選ぶ必要があります。

香料や着色料を含まない純粋なヨーグルトを好む

最近のヨーグルトはさまざまな味や色があり、フルーツやジャムを加えるだけでなく、風味や色素も大きな役割を果たしています。このタイプのヨーグルトを子供に買わないでください。また、健康な成人も飲む量を減らすようにしてください。フルーツヨーグルトからフルーツの栄養を摂取するのは現実的ではありません。数分かけて新鮮なフルーツを食べる方が良いでしょう。