男性がネギを食べるのは良いことでしょうか？

チャイブはユリ科に属する多年草で、種子と葉は薬として使われます。胃腸を強くし、心を清らかにし、汗を止めて収斂を強め、腎を養い陽気を補い、精気を固めるなどの効能があります。伝統的な中国医学では、ニラは「媚薬草」という非常に有名な名前を持っています。ニラには多くの健康維持機能があり、その中には私たちがよく知っているものもあれば、まだ知らないものもあります。それでは、男女の関係におけるニラの役割を見てみましょう。

1. ネギは男性だけが食べるのが良いというのは本当ですか?

ネギは男性に良いという言い伝えは古代中国から現代まで伝わっており、緑黄色野菜として「媚薬草」という称号が与えられています。

食事療法や養生に関する書籍を遡ってみると、ネギは温性で気を補うことができることが分かっています。『本草綱目補遺』には、ネギは「中下気を温め、虚を補い、臓腑を調和させ、人に食べさせて陽を利する…」という記録があります。その中で、「陽を利する」という言葉は、ネギが陽を強める重要な根拠とされています。しかし、ここでの「陽を利する」が男性が食べると良いという意味であると理解するのは無理があり、根拠がありません。

現在の栄養学の観点から、ネギはミネラルである亜鉛の点から媚薬食品として推奨されている。亜鉛は成長と発達、免疫機能、代謝、生殖機能に重要な役割を果たします。そして科学的研究により、亜鉛はテストステロンを増加させる可能性があることが示されています。しかし残念なことに、ネギに含まれる亜鉛の含有量は100グラムあたり約0.43mgと非常に低いのです。さらに、ネギに含まれる硫黄化合物の含有量がわずかに高いことが、ネギの独特のスパイシーな香りに影響を与えていますが、生殖器系とは何の関係もありません。

したがって、ネギは男性だけが食べて良いと言うのは間違いです。

2.女性が食べても良いですか？メリットは何ですか?

ネギは濃い緑色の野菜です。2016年版の「中国居住者向け食生活ガイドライン」では、果物や野菜、乳製品、大豆をもっと食べることが推奨されています。野菜はバランスの取れた食生活の重要な部分です。毎食に野菜を取り入れ、毎日300～500gの野菜を摂取するようにしてください。そのうちの半分は濃い色の野菜が占めるべきです。だから、男性でも女性でも、ネギを自由に食べることができます。

濃い緑色のネギ、ほうれん草、菜種、セロリの葉、ブロッコリー、菊などに加えて、濃い赤色、オレンジがかった赤色、赤紫色の野菜、例えばトマト、ニンジン、カボチャ、紫キャベツなども濃い野菜に含まれます。色は、野菜に含まれる栄養素や植物化学物質の豊富さを表すものの一つです。

野菜の栄養上の利点:

①野菜に含まれるベータカロチンは、正常な視力を維持し、目の疲労を軽減するのに役立ちます。

②野菜に含まれるカルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンKは骨粗しょう症の予防に効果的です。

③野菜に豊富に含まれるビタミンCは抗酸化作用や免疫力の向上に効果があります。

④野菜には食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を高め、食事量をコントロールするのに役立ちます。体重を減らしたい人にとって、緑の葉野菜を多く含む食事は良い選択となるでしょう。

⑤野菜と果物の相乗効果により、心血管疾患のリスク、肺がんや糖尿病のリスク、食道がんや大腸がんのリスクを軽減することができます。

野菜を選ぶときに、色の異なる野菜を選ぶことは、食の多様化を実現するための便利で簡単な方法の 1 つであり、「レインボー原則」とも呼ばれています。一般的に、色の濃い野菜には色の薄い野菜よりも多くの栄養素が含まれています。

3. 女性がネギを食べると本当に肌が白くなるのでしょうか？

新鮮な野菜や果物を定期的に摂取し、高品質のタンパク質、主食、ナッツ類を毎日摂取することは、身体の健康と肌の美白に有益です。しかし、美白には食べ物だけではなく、休息、睡眠、水分補給、運動、化粧品なども関係します。したがって、ネギを食べると肌が白くなるという見方はあまりにも単純で偏った見方です。

最も重要な点は、2016年版「中国居住者の食事ガイドライン」の中心的な推奨事項に記載されている食品の多様性の原則です。毎日の食事では、すべての食品が健康的な食事構造の一部であるため、特定の食品を神格化しないでください。しかし、バランスの取れた栄養を摂取せずにこの種の食品だけを食べた場合、この食品の健康上の利点は減ってしまいます。

ネギに関して、特に注意したいのは残留農薬の問題です。ネギは特殊な害虫が発生しやすいため、散布される農薬の濃度は一般的に高くなります。そのため、ネギを食べるときは、残留農薬の除去に特に注意する必要があります。