暖房機能付き乾燥機？冬に肌に潤いを与えるために梨を食べましょう

冬は空気が乾燥しており、特に家の中に暖房がある場合、口や鼻の乾燥、喉の痛みを感じやすくなります。水をたくさん飲むことに加えて、保湿効果のある果物、梨を食べるのも良いでしょう。

伝統的な中国医学では、梨には肺を潤して咳を和らげ、陰を養い、熱を取り除く効果があるとされています。喉の乾燥、痒み、痛み、かすれ声、粘稠な痰、便秘、赤い尿を伴う急性気管支炎や上気道感染症の患者に効果的です。梨は冬には欠かせない貴重な食べ物と言えます。梨は生で食べたり、蒸したり、スープやシチューにしたりすることができます。現在一般的な梨には、アヒル梨、雪梨、風水梨、香り梨などがあります。

梨の品種によって効果は異なる

1. 最も有名なもの: 香りのよい梨

香梨の学名は「コルラ香梨」で、わが国の新疆ウイグル自治区の特産品です。果実は小さく、紡錘形または倒卵形です。果皮は緑がかった黄色で、日光の当たる面は赤みがかっています。皮は薄く、肉はサクサクとしていて甘くて美味しく、保存や輸送にも耐久性があります。コルラ梨は我が国から輸出される主な梨の品種の一つで、北米、ヨーロッパ、中東などに販売されており、国内外で有名です。

2. 最もジューシー: 玉露梨

玉緑梨は、我が国で育成された最新の梨の品種です。果実は楕円形で、皮は黄緑色で、日当たりの良い側には赤または暗赤色の縞模様があります。果皮は非常に薄く、芯も小さいです。果肉は白く、柔らかく、シャキシャキしていて、とてもジューシーで、甘くて香りが良いです。果物は正月または春節まで保存すると最高の品質になります。

3. 最も甘いもの：ゴールデンペア

「黄金梨といえば、私の心は蜜のように甘い。」黄金梨の優れた特徴はその甘さです。黄緑色の皮は渋みがあるように見えますが、果肉の甘さは「すべての梨の中で比類のない」ほどです。さらに、果実の形は整っており、果肉は繊細で、梨の貴族です。保存期間が短く、常温での最適な消費期間はわずか10日程度です。

4. 最も健康に良いもの：スノーペア

雪梨の果肉は雪や霜のように白く、梨の花は純白で雪の結晶に似ていることから雪梨と呼ばれています。一般的な梨の中では最も大きく、1個の重さは約350～400グラムです。雪梨の表面は比較的ざらざらしていて、皮は蝋状で、果肉はきめ細かくパリパリしていて、ジューシーで甘いです。最も有名なのは河北省の趙県で生産されています。雪梨は保存期間が長く、秋に収穫してから春まで保存することができます。秋から春にかけての乾燥した気候の時は、雪梨を買って家に持ち帰り、そのまま食べたり、氷砂糖梨水で煮たりしてください。心臓や肺を浄化し、咳を和らげ、乾燥を潤す効果があり、健康に良い食品です。

良い梨と悪い梨を見分ける方法

良質の梨は新鮮でふっくらとしていて、形が整っています。品種によって、色は緑、黄色、または月のような白色です。適度に成熟しており (80% 熟している)、果肉は細かく、歯ごたえがあり、柔らかい食感で、石細胞が少なく、ジューシーです。味は甘味または甘酸っぱい味 (品種によって異なります) で、白かび、凍傷、病気、または機械的損傷がありません。すべての品種の高品質の梨は、比較的均一で中程度の大きさで、茎があります。

劣悪な梨は形が不揃いで、変形した果実がかなり多く、茎がなく、果実の大きさが不揃いで果実が小さく、表面がざらざらして汚れており、棘による傷、引っかき傷、隆起、圧迫による傷が多く、病斑や虫刺され、樹木の擦り傷、水さび病や乾燥傷が果実表面の3分の1から半分を占め、果肉が粗く質感が悪く、石細胞が大きく多数あり、果汁が少なく、味は淡白または酸味が強すぎ、苦味や渋味のあるものもあります。特に劣悪な梨は腐った臭いがすることがあります。