菊を使った様々な病気の治療のための民間療法のリスト

中国の菊は見た目はあまり良くないかもしれませんが、栄養価が高く、王室の料理とも言えます。では、白菜の栄養価はどのくらいなのでしょうか？菊の効能や働き、食べることで得られるメリットなどについて見ていきましょう。

菊の栄養価

菊花にはビタミンC、ビタミンA、カロチン、カリウム、ナトリウム、タンパク質、脂肪、糖、セルロースなどの栄養素が豊富に含まれており、これらの栄養素の含有量は極めて高いです。ビタミンCを例にとると、菊花100gには最大25mgのビタミンCが含まれており、その含有量がいかに高いかがわかります。

菊の薬効

菊は甘くてマイルドで、毒性がなく、食用効果も強い食材で、脾臓と胃を強くし、血圧を下げ、脳を養う効果があります。

このように菊を食べると血圧を効果的に下げることができる

1. 菊を混ぜたダブルカーネル

材料：菊花200グラム、松の実10グラム、落花生25グラム。調味料：ごま油適量、塩1グラム。

練習する

1. 菊を洗ってきれいにし、沸騰したお湯で1分間茹でて取り出し、冷ましてから水を切って切り分け、松の実と落花生の粒から不純物を取り除きます。

2. 次に中華鍋を火にかけて熱し、松の実とピーナッツを加えて別々に炒め、取り出して冷まして置いておきます。

3. お皿にほうれん草を入れ、塩とごま油でよく混ぜ、松の実とピーナッツを散らします。

2. 菊と椎茸の炒め物

材料：菊150グラム、新鮮なキノコ100グラム。

調味料：みじん切りにしたネギ、水、澱粉、塩2グラムを適量。

練習する

1. まず、ほうれん草を洗って、後で使用するために切り分けます。新鮮なキノコの根を取り除き、洗って、沸騰したお湯で茹で、根を取り除き、後で使用するために細かく切ります。

2. 中華鍋を火にかけ、適量の植物油を注ぎ、油の温度が70％になるまで待ち、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次に菊花と千切りにしたキノコを加えて火が通るまで炒めます。

3. 塩で味付けし、片栗粉を加えてとろみをつける。

さまざまな病気の治療に用いられる菊の民間療法

1. 便秘を治療する

毎日白菜250グラムを調理して食べます。

2. 高血圧の治療

菊花200グラムを洗って刻み、つぶして、1回につき1カップずつ、1日2回、温水で服用します。または、菊花脳を60g加えて水で煎じます。

3. 咳や痰を治療する

生の菊150グラムを用意し、水で煮て残渣を取り除き、適量の氷砂糖を加えて2回に分けて溶かしてから飲みます。

4. 高血圧によるめまいや頭痛を治療する

新鮮な菊を一掴み洗って切り、つぶしてジュースを抽出します。1日2回、グラス1杯のジュースを温水で飲みます。

5. 発熱、めまい、不眠症の治療

新鮮な菊と若い芽をそれぞれ60〜90gずつ取り、スープにして煮て、1日2回飲みます。

6. 脾胃の不調や食欲不振を治療する

白菜250グラムを洗い、沸騰したお湯で茹で、細かく切り、適量のごま油、塩、その他の調味料を加えてよく混ぜて食べます。

7. ヘルニア、尿失禁の治療

菊花100グラムを用意し、水で煮て、野菜を食べ、スープを飲み、2回服用します。