ビワは熱いですか、それとも冷たいですか?

ビワは熱いですか、それとも冷たいですか?

ビワは、中国の古名を「枇杷」、別名を金湾、枇杷とも呼ばれ、バラ科ビワ亜科の属です。中国南東部原産の常緑小木で、果実の形が楽器の琵琶に似ていることからこの名が付けられました。ビワは南国特有の珍しい果物です。他の果樹と違い、秋に芽吹き、冬に花を咲かせ、春に実をつけ、初夏に成熟します。四季を通じて雨露を浴び、「四季の気質を持つ唯一の果物」です。果肉は柔らかくジューシーで、酸味と甘みが程よく、味も美味しいことから「果物の王様」と呼ばれています。

ビワは味が良いだけでなく、栄養も豊富です。分析によると、その主成分は炭水化物、タンパク質、脂肪、セルロース、ペクチン、カロチン、タンニン、リンゴ酸、クエン酸、カリウム、リン、鉄、カルシウム、ビタミンA、B、Cなどです。その中でもカロテンは特に豊富で、果物の中では第3位にランクされています。

ビワの葉も伝統的な漢方薬の一種です。ビワの葉を大きめに切って乾燥させて薬として使います。肺と胃の熱を清め、気を下げ、痰を解く働きがあります。他の薬材と一緒に「川北ビワペースト」に加工されることが多いです。しかし、他の関連植物と同様に、ビワの種子と新葉はわずかに有毒であり、生で食べると微量のシアン化物を放出します。しかし、その苦味のため、人々は通常、害を及ぼすほど多くは食べません。

ビワは清涼性で、甘酸っぱい味が特徴で、肺を潤し、咳を鎮め、喉の渇きを癒し、胃腸を整える作用があります。喉の渇き、喉の渇き、咳、吐血、しゃっくりなどの症状によく用いられます。