トマトを食べると6つの病気を予防・治療できるが、食べる際には4つのタブーがある

栄養士による研究と判定によれば、1人1日50〜100グラムの新鮮なトマトを食べると、身体が必要とするいくつかのビタミンとミネラルを摂取できるそうです。トマトに含まれる「リコピン」には、細菌を抑制する効果があり、リンゴ酸、クエン酸、糖分が含まれています。トマトには、カロチン、ビタミンC、ビタミンB、ビタミンB2、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素が豊富に含まれています。

トマトを食べると6つの病気を予防・治療できる

1. 皮膚病の治療：新鮮な完熟トマトの皮をむいて種を取り除き、つぶして患部に1日2～3回塗ります。真菌性および感染性皮膚病を治療できます。

2. アンチエイジング：新鮮な完熟トマトを潰し、ジュースを抽出し、少量の白砂糖を加えます。毎日顔に塗ると、肌がきめ細かく滑らかになり、美容とアンチエイジングに優れた効果があります。

3. がん予防：トマトは栄養が豊富なだけでなく、熱を取り除いたり、解毒したり、病理学的変化を抑制したりする効果も強力です。毎日、新鮮で熟したトマトを1～2個生で食べると、がんを予防し、がんの治療に役立ちます。

4. 高血圧の治療：毎朝新鮮な完熟トマトを1～2個選び、空腹時に白砂糖に浸します。血圧を下げる効果があります。

5. 貧血の治療：トマト1個、リンゴ1個、ゴマ15グラムを1回に1日1～2回食べます。これを長期間継続すると、貧血を治療できます。

6. 潰瘍の治療：軽度の消化性潰瘍の患者は、トマトジュースとジャガイモジュースを半カップ混ぜて、毎日朝と夕方に1回ずつ、10回連続して飲むと、潰瘍が治ります。

トマトを食べる際には4つのタブーがある

1. キュウリと一緒に食べない方が良い

キュウリにはビタミンCを分解する酵素が含まれており、他の野菜に豊富に含まれるビタミンCを破壊してしまうからです。トマトはビタミンCが豊富な代表的な野菜です。一緒に食べると、トマトから摂取したビタミンCがキュウリの分解酵素によって破壊されてしまい、栄養補給の効果は全く得られません。

No2. ヘパリンやジクマロールなどの抗凝固薬を服用しているときは食事をしないでください

トマトにはビタミンKが豊富に含まれています。ビタミン K: 主な機能は、肝臓でのプロトロンビンとトロンビンの合成を触媒することです。犬の最低必要量は体重 1 kg あたり 30 ug です。ビタミンKが不足するとプロトロンビンの合成が制限され、凝固時間が長くなり、皮下出血や筋肉出血を引き起こします。

3. 空腹時に食べるのは適していません

トマトには水溶性の収斂剤などの成分が多く含まれており、胃酸と反応して不溶性の塊に凝縮されます。この塊が胃の幽門出口を塞ぎ、胃腸の膨満感や痛みなどの不快な症状を引き起こすことがあります。食後にトマトを食べても大丈夫です。胃酸は多くの食品と混ざっていて濃度が高くなく、前述のコロイドと反応しないからです。

No.4: 未熟な果物は食べてはいけない

緑色のトマトには、針状の結晶を成すアルカロイド配糖体（ソラニン）が含まれています。これらはアルカリに対して非常に安定していますが、酸によって加水分解される可能性があります。そのため、熟していない緑色のトマトを食べると不快感を感じることが多く、軽い症状としては口の中に苦味を感じるなどですが、重篤な場合には中毒を起こすこともあります。特に緑のトマトが腐り始めると、ソラニンが破壊されます。緑のトマトが赤くなると、ソラニンは含まれなくなります。