遺伝子組み換え食品は殺菌を信頼できないものにする

遺伝子組み換え食品は当初、食品の生産量と品質を高めるために開発されましたが、研究開発が進むにつれて、人々は遺伝子組み換え食品の危険性に注目し始めました。

遺伝子組み換え食品とは何ですか?

現代の分子バイオテクノロジーを利用することで、特定の生物の遺伝子が他の種に移され、生物の遺伝物質が改変され、形状、栄養品質、消費者品質などの点で望ましい目標に変化します。遺伝子組み換え生物を直接食品として、または原料として利用して生産された食品を「遺伝子組み換え食品」といいます。

専門家：遺伝子組み換え生物が不妊を引き起こすという噂は嘘

遺伝子組み換え食品を食べると「がん」や「不妊」を引き起こす可能性がある、また遺伝子組み換え作物を植えると土地が使えなくなると信じている人もいます。

これに対し、中国農業大学食品科学・栄養工学学院の羅雲波学院長は、これらは何度も誇張され、これまで何度も明らかにされてきた虚偽の発言であると述べた。

羅雲波氏は、遺伝子組み換えトウモロコシをネズミに与えたら腫瘍ができたというフランス人教授の実験結果を欧州食品安全機関が全面的に否定したこと、中国で遺伝子組み換え油を消費する地域が遺伝子組み換え疾患の発生が集中しているという主張は疫学調査が行われていなかったため当時医療専門家によって否定されたこと、わが国が遺伝子組み換え作物を栽培したことで土地が放棄されたという主張はずっと以前から明らかにされていると述べた。

実際、わが国の遺伝子組み換え綿花栽培地域の土壌の肥沃度は安定しており、収穫量も正常です。遺伝子組み換え食品を食べると「不妊症」になるという噂は単なる噂です。広西省は遺伝子組み換えトウモロコシを栽培して販売したことがなく、デカトウモロコシは遺伝子組み換え品種ではありません。噂で言及されている「広西大学生の性健康調査報告書」には、遺伝子組み換えの問題はまったく含まれていません。

しかし、遺伝子組み換え食品にはこのような危険があるかもしれない

環境を変える

遺伝子組み換え食品と非遺伝子組み換え作物の栽培・生育過程には依然として多くの違いがあり、土壌や周囲の生態環境に一定の影響を与えますが、その影響は必ずしも良いものではありません。

害虫のアップグレード

遺伝子組み換え食品自体には害虫を駆除できる遺伝子が含まれていますが、害虫は排除と進化によってこの特性に対する耐性を高めることができるため、農薬で駆除できなくなる可能性があります。

非遺伝子組み換え作物を減らす

遺伝子組み換え作物は安価で栽培しやすく、収穫量も高いため、多くの農家が喜んで遺伝子組み換え作物を栽培しています。例えば、非遺伝子組み換え大豆の伝統的な生産地である中国東北部では、地元の大豆の栽培が年々減少し、遺伝子組み換え大豆に取って代わられています。この状況により、非遺伝子組み換え作物の種子の生産が中止され、絶滅する可能性さえあります。

心理的パニック

遺伝子組み換え食品が生理的危害をもたらさないとしても、一般の人は非遺伝子組み換え食品を選ぶ傾向がある。そのため、遺伝子組み換え食品を長期間摂取すると、状況を認識した上で、一定の心理的負担が生じ、精神疾患につながる可能性がある。

日常生活で遺伝子組み換え食品を食べないようにするにはどうすればいいでしょうか?

まず、遺伝子組み換え食品を見分ける方法を学びましょう。食品が加工されている場合、私たちには反論する方法がなく、食品のパッケージラベルを通じてのみ反論することができます。どれが GMO ではないかを知る方法はありませんが、明確に GMO と表示されている食品の購入を拒否することはできます。高度に加工された食品は買わないのがベストです。なぜなら、GMO ロゴが正直に表示されていれば問題ないからです。しかし、明らかに GMO 食品なのに表示​​されていない場合はどうなるのでしょうか?したがって、加工食品は買わないのが最善です。野菜、米、トウモロコシ、大豆などの未加工の農産物を購入するときは、見た目が悪く見えるものを選ぶようにしてください。見た目が良くなるほど、避けるべきです。遺伝子組み換え作物は耐性遺伝子の影響で一部の害虫を回避できるため、見た目も良くなります。もちろん、野菜は識別しやすいですが、米、トウモロコシ、大豆は識別が難しいです。判別できない場合は、お米を購入する際に湖北省産のお米を買わないように注意することをお勧めします（湖北省ではBT遺伝子組み換え米の栽培が始まっているため）。