怒らずに鍋を食べる5つのコツ

寒い季節には、鍋を食べるのが一番心温まります。しかし、火鍋は乾燥しがちな食べ物の一種であり、鶏肉、羊肉、犬肉などはいずれも温かい性質を持っているため、「乾燥に乾燥を加える」ことになります。数日続けて火鍋を食べると、問題が生じます。人は「怒りっぽくなる」傾向があり、喉の痛み、声のかすれ、口内炎、唇の荒れ、赤や黄色の尿、乾燥した便などの症状が現れます。鍋を食べるときに喉の痛みを避けるにはどうすればいいですか?漢方医学の専門家が実用的で効果的なアドバイスを提供します。

鍋のベースにヒントがあります

火鍋スープの素は澄ましスープの素と辛いスープの素に分かれています。前者にはナツメ、クコの実、元肉などの滋養強壮の薬材が含まれる場合があり、辛い鍋のベースには乾燥唐辛子、花椒、タマネギ、ショウガなどの辛いスパイスが含まれます。上記の2つのスープベースは、人を炎症させやすいです。火鍋には澄んだスープベースを選び、それにニンジンやヒシなどの中性または冷たい食べ物を加えるのが最適です。それらは甘くて冷たい性質を持っています。それ自体がおいしい食材であり、火鍋スープの甘さを増やすだけでなく、熱を取り除き、唾液の分泌を促進し、火を減らす効果もあります。

もちろん、芯付きの蓮の実を数粒入れることもできます。蓮の実は心臓を清めて熱を下げるだけでなく、脾臓を強化して体に栄養を与え、消化吸収を助けます。

鍋のベースでもつけダレでも、味の薄さと濃さをコントロールする必要があることを覚えておく必要があります。特に、すでに消化器​​系の病気を患っている人は、薄味のものを選ぶ方が良いでしょう。そうしないと、辛い食べ物を食べるたびに腸が傷んでしまいます。

鍋の具材のマッチング

日常の食事は肉と野菜の組み合わせであるべきですが、火鍋を食べるときは、羊肉、脂身の多い牛肉、ミートボール、魚団子などの肉を好んで食べ、野菜の摂取量は比較的少なくなります。実は、鍋を食べるときに喉が痛くなるのを避けるためには、野菜をもっと食べたほうがいいんです！鍋料理には、冷たい野菜がほとんどなので、色の濃い野菜を食べるのが最適です。例えば、ほうれん草、レタス、白菜は、熱を消し、火を弱め、解毒作用があり、脂っこさも取り除きます。

第二に、豆腐には石膏が含まれており、熱を消し、火を消し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、怒りの症状を緩和する効果があるため、鍋料理にも良い食材です。

鍋を食べる前に入れてください

ご存知のとおり、鍋から取り出したばかりの食材は非常に高温になっています。急いで食べると喉を痛めやすいだけでなく、誤って口や食道の粘膜を火傷してしまうこともあります。火傷が心配な場合は、冷たい飲み物を一口飲んでもよいでしょう。「冷たい」とはいえ、冷たさと熱さの刺激で消化不良を起こしやすくなります。

そのため、専門家は、食べ物を熱い鍋から取り出した後、そのまま置いて冷ますことを推奨しています。多くの四川火鍋のつけダレにはごま油が含まれています。これは、食べた後に喉が痛くならないように、まず調理油で食べ物を冷やすためです。

鍋を長時間食べ過ぎない

鍋を食べる時間は1時間以内に抑えるのが最適です。鍋の中のスープは長時間煮込むと熱くて乾燥するため、喉の痛みを引き起こしやすくなります。林延昭さんはまた、食事の時間が長すぎると、気づかないうちに食べ過ぎてしまうとも指摘した。

たいていの人は鍋を食べた後、食べ過ぎてしまいます。食べ過ぎると怒りを引き起こすこともあるということを、知っている人はほとんどいません。一度に食べ過ぎたり、種類が多すぎると、胃腸への負担が増します。時間内に消化できない場合、食べ物が停滞して胃炎も起こります。胃炎は、口内炎、歯茎の腫れや痛み、口臭などの炎症症状を引き起こします。

鍋の翌日は塩水を飲む

火鍋を食べた翌朝、塩水を一杯飲むと喉が痛くなる可能性が減り、喉が痛くなったときの症状も緩和されます。塩には熱を清め、血液を冷やし、解毒する効果があるからです。また、火鍋をよく食べる人は、火鍋で長時間調理することで破壊された野菜のビタミンを補給するために、梨、イチゴ、スイカなどの冷たい果物をもっと食べるのがベストです。