春に体内の熱を下げる自家製お粥4選

春は気候が乾燥しており、人々は怒りやすくなっています。では、春に怒りを起こさないためには何を食べればよいのでしょうか?

漢方医学と西洋医学にはそれぞれ対応する症状がある

「怒る」というのは庶民の間での単なる地方的な呼び名ですが、中医学や西洋医学にも対応する症状があります。西洋医学では怒りを炎症反応とみなしますが、伝統的な中国医学では怒りは人体のさまざまな器官の「熱邪」に関連していると考えています。この「火」は、人体の経絡に沿って上昇することが多く、主に頭、顔、口、喉などの部位に現れます。

口と鼻が乾燥する。怒りは顔面器官に最もよく現れ、口や舌の痛み、口角の潰瘍、不眠症や悪夢、黄色くて痛みを伴う尿、乾燥して出血する鼻、黄色くて濃い痰などの症状が現れます。

食べられない。歯茎の腫れや痛み、歯根の炎症、食欲不振、口の渇き、喉の渇きなど。春になると、喉の痛みが原因で食欲が減退したり、歯が悪くなったりする人が多くなります。

引き抜けません。主な症状としては、便が乾燥して硬くなる、イライラ感、目の乾燥やかゆみ、耳鳴り、めまい、声のかすれなどがあります。

体が弱い。火虚の主な症状は、体重減少、腰や膝の痛み、物忘れや不眠、舌の赤みと水分の少なさなどです。陰虚により怒りっぽくなる症状は、不快な心拍、動悸、寝汗などさまざまです。

体内の熱を下げるために春に食べるもの

ヤムもち米粥

材料: 山芋、ヒシ、ナツメ、もち米。作り方：ヤムイモの皮をむき、洗って、スライスして置いておきます。新鮮なヒシの実を洗い、皮をむいて、角切りにします。もち米を洗い、冷水に30分浸し、取り出して水を切ります。最後にナツメヤシを洗って置いておきます。鍋に冷水を入れ、上記の材料を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間ほど煮込んでから飲みます。飲むときに好みに応じて砂糖を少し加えてもよいでしょう。対象者：「春の乾燥」を感じる人。しかし、糖尿病患者は飲むときに砂糖を加えてはいけません。

ヘチマと豚肉のスープ

材料: 赤身の肉スライス 50 グラム、新鮮なヘチマ 25 グラム、塩少々、MSG、澄ましスープ。作り方：赤身の肉を洗って、後で使用するために薄くスライスします。ヘチマは皮をむいて、後で使用するためにスライスします。中華鍋をきれいにし、澄ましスープを少し加えて沸騰させ、赤身の肉のスライスを加えます。沸騰したら、表面に浮かんでいる泡を取り除き、ヘチマ、塩などを加えてしばらく煮てから飲みます。対象者：乾いた咳などの症状のある人。

リリー煮アスパラガス

材料: ユリ100グラム、新鮮なアスパラガス50グラム。準備方法：ユリを花びらに分け、内側の膜をはがし、塩水に浸してからきれいな水で洗って置いておきます。アスパラガスを洗って、切り分けて置いておきます。中華鍋をきれいにし、適量の水と蓮の実を加えて70%ほど火が通るまで煮込み、刻んだアスパラガスを加えて煮立ったら飲みます。一日一回だけです。対象者：春の乾燥による鼻血や口渇に悩む人。

トウモロコシとサツマイモのお粥

材料: コーン粉50グラム、サツマイモ500グラム、ゴールデンデーツ20個。作り方：サツマイモを洗って皮をむき、小さく切ってナツメと一緒に鍋に入れます。サツマイモが70％から80％火が通るまで煮ます。コーンミールに少量の冷水を加えてペースト状にし、鍋に注ぎ、弱火で煮ます。弱火で約10分間加熱し、その後火から下ろします。底が焦げないように、必ず真ん中あたりを絶えずかき混ぜてください。対象者：春の乾燥による便秘に悩む人。