菊茶は豚肉と一緒に食べてもいいですか？

伝統的な中国医学の理論によれば、菊は甘くて苦い味があり、性質は中性で無毒であり、風を消し、熱を清め、視力を良くし、解毒する働きがあり、薬と食品の両方の用途があります。新鮮な菊は、糖蜜製品、お粥、ワイン、米や小麦粉の詰め物を作るのに使用できます。豚肉は甘くて塩辛い味がして、性質は中性で無毒で、陰血を養い、体液を促し、乾燥を潤す効果があります。菊と豚肉は相性が悪いという主張については、中国のあらゆる王朝の医学文献で反論されてきました。例えば、明代の『本草綱目』の菊の項には「何も心配することはない」という結論が記されている。例えば、清代の『本草綱目』の豚肉に関する項では、「禁忌食の理論は、古代に検証しても証拠がなく、人間で実験しても検証されていない」という結論が出ています。

結論：事実によれば、菊花茶を飲みながら豚肉料理を食べたり、人気の新鮮な菊花豚肉団子を食べたりしても、中毒反応や死亡は引き起こされません。

菊茶を飲む際の注意点

よく飲まれる菊茶には、熱を清め、解毒する効果があるが、漢方で言う陽虚の人には適さない。実際、香りのよいお茶を時々飲むのは問題ありませんが、ほとんどの香りのよいお茶は大量に長期間飲むことはできません。その人の具体的な状況に応じて科学的に選択する必要があります。

ただし、野生の菊は苦いので飲まないほうがよいでしょう。アレルギーのある人が菊茶を飲みたい場合、まずは1～2輪の花を淹れてみて、問題がなければさらに淹れてもいいですが、飲みすぎには注意してください。また、菊は性質上、冷涼性なので、体が弱い人、脾臓が虚弱な人、胃が冷たい人、下痢しやすい人は飲まないでください。一般的に、菊茶はめまい、目の充血や腫れ、喉の痛み、肝火、高血圧に悩む人々に最適です。