清明節に旬のもやし8種類を食べよう

春は気温が変わりやすく不安定なので、この時期は食生活や日常生活を適度に調整する必要があります。食生活では、すべきことが3つ、すべきでないこと3つがあります。春になると気温が暖かくなり、人体は大量の水分を失い、また天候も変わりやすくなり、人体の代謝のバランスと安定性を保つことができなくなります。清明節の頃には、さまざまな新鮮な野菜が市場に出回ります。今は四季を通じて多くの野菜が手に入りますが、旬の野菜はやはり最も栄養価が高く、美味しいです。伝統的な中国医学では、新しく生まれた芽は生命力の集まりであると信じられているので、もやしを食べることは豆腐を食べることとは全く異なります。清明節の頃は、意識的にもやしをもっと食べた方がいいです。食べ逃すと、また1年待たなければならなくなりますよ！

春のダイエットですべきこととすべきでないことが3つあります

1. 春の食事は栄養バランスが大切

春は人体のエネルギー消費が早く、この時期はタンパク質、糖質、炭水化物、ビタミンなどの需要が非常に高くなります。そのため、食事は合理的に整え、栄養バランスを主とし、偏食をしないことが大切です。主食や全粒穀物に加えて、大豆製品や乳製品なども加えることができます。

2. 春の食生活ではさまざまな野菜がおすすめ

野菜は昔から健康に良い野菜として認識されてきました。野菜には肉に含まれる脂肪分、寄生虫、細菌が含まれていません。また、野菜には大量のビタミンや微量元素が含まれており、人体にとって貴重な栄養補助食品です。春には、にんじん、白菜、ほうれん草、コリアンダー、セロリなど、香りがよく、色鮮やかな旬の野菜をもっと食べましょう。

3. 春の食事は軽めに

食生活で重要なのは軽い食事です。軽い食事は消化しやすく、人体は栄養素をより簡単に吸収できます。春になると、肌が乾燥したり、口が渇いたり、暑さがひどくなったりすることがよくあります。この時期は食生活を調整し、軽めの食事を摂る必要があります。脂っこい食べ物や辛い食べ物は、春の暑さを悪化させ、栄養の吸収にも影響を及ぼします。

4. 春には生の食べ物や冷たい食べ物を避ける

春は気候が暖かくなりますが、あまり体に良い食べ物を食べ過ぎない方が良いです。そうでないと、胃腸の不快感や下痢などの症状を引き起こしやすくなります。春は人体全体の免疫力が低下します。生すぎる食べ物や冷たい食べ物は胃腸を刺激し、人体に悪影響を及ぼします。

5. 春は辛い食べ物を避ける

春は辛い食べ物を避けましょう

辛い食べ物は体を温める効果があり、冬に食べるのに適しています。春に辛い食べ物を食べると、人体に過剰な火が起こり、火が蓄積すると便秘、口内炎などの悪影響を及ぼします。春の健康的な食事では、辛い食べ物は避けなければなりません。

6. 春は脂っこい食べ物を避ける

冬に肉や魚などの脂っこい食べ物を食べる習慣がついている人は、春になっても冬の食習慣をそのまま続けていることがあります。脂っこい食べ物には動物性脂肪が多く含まれており、人間の胃では消化吸収が難しく、栄養素を吸収できないため、これは人間の健康に良くありません。春の食事で健康維持についてどう話せばいいのでしょうか？

春に食べたいもやし8種類

1. 緑豆もやし

春は気候が乾燥しており、口や唇の乾燥などの口角炎の症状が出やすくなります。もやしは美味しく、滋養、保湿、熱の除去、解毒に効果的です。伝統的な中国医学の観点から見ると、早春に豆の芽を食べると、五臓六腑が冬の貯蔵から春の成長に移行するのを助け、肝気の滞りを解消し、脾臓と胃を強化するのに有益であると考えられています。

2. エンドウ豆の芽

エンドウ豆の芽の食用部分は柔らかい新芽と葉で、栄養価が高く、人体に必要なさまざまなアミノ酸が含まれています。豆の芽は小さいですが、食事療法と健康維持に大きな価値があります。熱を取り除いて解毒するだけでなく、体に必要なさまざまなビタミンを補給し、肌を美しくし、栄養を与えることもできます。エンドウ豆の芽にはカリウムとリンが豊富に含まれています。カリウムは筋肉の機能を維持するために不可欠な物質であり、血圧を調節することができます。

3. ニンニクの芽

発芽ニンニクの抗酸化物質含有量は生ニンニクより高く、発芽後5日目にピークに達するため、抗がん作用や抗老化作用がより優れています。ニンニクの芽の辛味は主にカプサイシンによるもので、食べ物の滞りを解消する効果があります。同時に、ニンニクの芽は心臓血管系と脳血管系に一定の保護効果があり、血栓の形成を防ぎ、肝臓を保護することもできます。

4. アスパラガス

アスパラガスには利尿作用があり、体内の余分な水分を排出し、腹部の膨満感を和らげるのに役立ちます。アスパラガスには無機塩類やビタミンが豊富に含まれており、カリウムも豊富に含まれているため、浮腫や高血圧に効果があります。同時に、アスパラガスには抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果的なフラボノイドが豊富に含まれています。

5. ナズナ

伝統医学では、ナズナは赤痢、腸炎、胃潰瘍などの病気の補助治療に使用できると信じられています。春を代表する山菜であるナズナには、鎮肝作用や視力改善、清熱止下痢、利尿促進やむくみ解消などの効能があります。ナズナは長寿の効能を持つ健康食品としても知られています。古書にナズナと米粉を加えて作ったナズナペーストが「百年スープ」として賞賛されたという記録が、その良い例です。

6. スベリヒユ

スベリヒユには、ノルエピネフリン、カリウム塩、豊富なクエン酸、リンゴ酸などが含まれており、血糖値の安定を維持し、血圧を下げ、心臓を保護するのに役立ちます。 『本草経絡記』では、スベリヒユには熱や湿気を取り除き、血を冷やし、解毒する作用があると紹介されている。

7. シダ

ワラビに含まれる粗繊維は、胃腸の運動を促進し、胃腸による脂肪の吸収を減らし、ガスや便秘の解消、食べ物の消化、減量に役立ちます。ワラビに含まれるワラビニンには、細菌に対する一定の抑制効果があり、熱を清め、解毒し、細菌を殺し、炎症を治すという優れた効果があります。

8. トゥーナシネンシス

トウナギにはカルシウム、リン、カリウム、ナトリウムなどの成分が豊富に含まれており、トウナギに含まれるトウナギなどの有機物は脾臓を強化し、食欲を増進させる働きがあります。同時に、トゥーンにはビタミンC、カロチンなどが豊富に含まれており、人間の免疫力を高めるのに役立ちます。