目の疲れを和らげ、目を守る8つの食事レシピ

1. クコの実とフナのスープ

材料：フナ1匹（約2000グラム）、クコの実10グラム。

作り方：フナを洗って内臓を取り除き、クコの実と一緒にスープにして、肉を食べ、スープを飲みます。

効能：フナの代わりに白身魚や他の魚でも使えます。近視やかすみ目を予防できます。

2. 桃、ナツメ、クコの実、卵のカスタード

材料：クルミの実300グラム、ナツメ250グラム、クコの実150グラム、豚レバー200グラム。

作り方：クルミの実を軽く炒めて皮をむき、ナツメの芯を取り除き、新鮮な豚レバーと一緒に刻みます。磁器のボウルに少量の水を入れ、30分ほど煮て置いておきます。毎日大さじ2〜3杯を摂取し、卵2個を混ぜ、適量の砂糖を加えてスープとして蒸します。

効能：この処方は、腎臓と肝臓を養い、血液を養い、視力を改善する効果があります。近視、視力低下、めまい、物忘れ、腰や膝の弱さなどの症状を治療できます。

3. ヒラタケと海藻のスープ

材料: 新鮮な牡蠣の身 250 グラム、キノコ 200 グラム、海藻 30 グラム、生姜、ごま油、塩、MSG (適宜)。

作り方：まずキノコと生姜を15分ほど煮て、次に牡蠣と海藻を加えてさっと煮て、上記の調味料を加えてスープと一緒に食べます。

効能：この処方は、腎臓と肝臓を養い、血液を補い、視力を改善する効果があり、近視、かすみ目、長期の病気、体力の低下、めまいの治療に効果的です。

4. 生のメロンの種、デーツ、豆のケーキ

材料：ピーナッツ100グラム、カボチャの種50グラム、ナツメ60グラム、大豆粉30グラム、米粉250グラム。

作り方：上記の材料とナツメの果肉をペースト状にすりつぶし、小麦粉、適量の油と水を加えてよく混ぜてケーキを作り、蒸して1日以内に食べます。

効能：脾臓を養い、気を補充し、血液を養い、視力を改善します。動悸、息切れ、体力低下、便秘を伴う近視、かすみ目などの治療に使用できます。

5. クコの実入り豚レバー煮込み

材料：クコの実20グラム、豚レバー300グラム、食用油少々、玉ねぎ、生姜、砂糖、日本酒、澱粉。

準備：豚レバーを洗い、クコの実と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて1時間煮ます。豚レバーを取り出し、スライスして置いておきます。フライパンに油を熱し、ネギと生姜を加えて豚レバーのスライスを炒めます。元のスープに少量の砂糖と日本酒を加え、ソースを煮詰めて片栗粉を加えればスープの出来上がりです。

効能：近視の維持、風による涙などの症状の緩和。

6. クコの実入り豚肉の細切り

材料：クコの実100グラム、豚肉の赤身300グラム、青竹（またはモクレンスライス）10グラム、ラード100グラム、適切な調味料。

準備：豚肉を洗って、長さ約6cmの細切りにします。タケノコも同様に準備し、クコの実も洗います。油が70%ほど熱くなったら、細切り豚肉とタケノコを加えて炒めます。料理酒、醤油、塩、MSGを加えます。クコの実を加えて数回炒め、ごま油を回しかけます。

効能：クコは肝臓と腎臓に栄養を与え、肺に潤いを与え、視力を改善します。豚肉はタンパク質が豊富で、体に栄養を与え、血液を活性化し、目の中の組織に栄養を与えます。

7. 鶏レバースープ

材料: 鶏レバー50グラム、塩、MSG、生姜適量。

作り方：鶏レバーを洗ってスライスし、沸騰したお湯で茹でます。鶏レバーの色が変わり血がなくなったら取り出し、すりおろした生姜、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

効能: 鶏レバーにはビタミン A が最も多く含まれています。このレシピは肝臓に栄養を与え、視力を改善し、さまざまな種類の近視に適しています。

8. クルミの実

材料: クルミの実ペースト1スプーン、黒ゴマパウダー1スプーン、牛乳または豆乳1カップ、蜂蜜1スプーン。

作り方：クルミ1500グラムの殻と皮をむき、鉄鍋に入れて弱火で炒めます。少し黄色くなったら取り出して冷まし、乳棒でペースト状に潰します。黒ゴマ500グラムを砂抜きし、米とぎ器に入れ、水ですすいでから取り出し、鉄鍋に入れて弱火で炒め、乾いたら取り出して細かい粉末にします。

効能：長期使用により、全身と目の栄養が増加するだけでなく、毛様体筋の強度と強膜の硬度が強化され、近視の発生と進行を防ぐことができます。