冬の滋養強壮のための3つの食事の秘訣

アンジェリカジンジャーラムスープ：

当帰20グラム、生姜30グラム、羊肉500グラム、適量の酒と調味料。羊肉を洗って細かく切り、アンジェリカ、ショウガ、日本酒、調味料を加えて1〜2時間煮込み、肉を食べ、スープを飲みます。体を温め、血液を補い、冷えを解消し、体を強くする効果があります。体が弱く、顔色が悪く、寒さが苦手な高齢者に適しています。

クルミクッキー:

クルミの実（またはクルミの種）50グラム、小麦粉250グラム、白砂糖少々。クルミの実を砕いて小麦粉と混ぜ、適量の水を加えて均一にかき混ぜ、パンケーキにして焼きます。腎臓を養い、風邪を防ぎ、腸を潤し、排便を促す効果があります。腎虚、腰痛、足の弱さ、悪寒、冷え、乾燥便に悩む高齢者に適しています。

高麗人参とラム肉：

紅参10グラム、当帰20グラム、羊肉500グラム、調味料少々。羊肉を洗って切り分け、紅参、当帰、調味料とともに鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で1～2時間煮込み、水がなくなり羊肉が柔らかくなったら火を止めて食べます。気血を補い、体を強くし、風邪に抵抗する効果があります。虚弱体質、顔色不良、手足の衰弱、悪寒、冷えに悩む高齢者に適しています。