A型肝炎の食事療法

1. ヨモギと新鮮なキノコのお粥

材料: 若いヨモギの葉 20 グラム、新鮮なキノコのスライス 15 グラム、精白米 100 グラム。

調理方法：まず新鮮なヨモギを洗って水を切り、新鮮なキノコを薄切りにします。ご飯が炊けたら、新鮮なキノコをお粥に入れて軽く湯通しし、新鮮なヨモギの葉を加えて5分間煮てからお召し上がりください。

2. 鶏肉とカヤツリグサ、ヤシ、長芋

材料：カヤツリグサとヤシガヤ各15g、ヤムイモ30g、鶏肉1羽。

調理方法：鶏の内臓を取り除き、鶏の腹にカヤツリグサ、長芋、ヤシガラを入れ、水で蒸し、残渣を取り除いてからお召し上がりください。

3. クコとヤムイモのお粥

材料：クコの実20グラム、ヤムイモ30グラム、もち米50グラム、白砂糖少々。

作り方：鍋にクコの実、山芋、もち米を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で30分ほど煮て米が柔らかくなり、温かいうちに召し上がってください。