柿と一緒に食べられないものは何ですか？

1. 柿とタコ

タコは血液を養い、気を補うことができますが、その薬効は冷え性であり、下剤ではありません。柿も冷え性なので、一緒に食べると下痢を引き起こします。

同時に、タコは高タンパク質食品でもあります。タンパク質が柿のタンニン酸と出会うと、タンニン酸タンパク質に凝縮されやすく、胃腸に蓄積され、嘔吐、腹痛、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。このことから、タンパク質を多く含む食品を食べた直後に柿を食べるのはお勧めできないことがわかります。

2. 柿と昆布

タンニン酸を多く含む柿と一緒に昆布を食べると、昆布に含まれるカルシウムイオンが柿などの果物に含まれるタンニン酸と結合して不溶性の複合体を形成し、特定の栄養素の消化吸収に影響を与え、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。したがって、昆布は柿などの果物と一緒に食べるべきではありません。

3. 柿と海藻

海藻に含まれるカルシウムイオンとタンニン酸を多く含む柿を一緒に食べると、不溶性の複合体が形成されます。原理は昆布と柿の場合と同じです。

4. 柿とサツマイモ

柿は甘くて冷たい性質があり、熱を消し、唾液の分泌を促し、肺を潤す働きがあります。タンパク質、糖分、脂肪、ペクチン、タンニン酸、ビタミン、無機塩などの栄養素が含まれています。サツマイモは味が甘く、性質は中性で、気虚を補い、気力を高め、腎陰を強化する効果があります。また、糖分やその他の栄養素を多く含んでいます。これら2種類の食品は、別々に食べると体に良いとされていますが、同時に食べると体に害を及ぼすことになります。サツマイモを食べると、人間の胃の中に大量の塩酸が発生します。柿を食べると、胃酸の作用で柿が沈殿します。沈殿物が蓄積すると、消化や排泄が困難な水に溶けない塊になります。胃の柿石になりやすく、重症の場合は病院で手術が必要になります。