冬の風邪対策食品療法_冬の風邪対策食品療法

熱産生食品

低温は人体の内分泌系と消化器系に一定の影響を与え、タンパク質、脂肪、炭水化物の3大栄養素の代謝と分解を促進し、相対的にエネルギー消費を増加させます。そのため、冬場は主食や少量の糖分を含むお菓子など、熱を産生する3つの栄養素、すなわちタンパク質、脂肪、炭水化物の摂取を増やす必要があります。特に、魚や牛乳など良質のタンパク質と脂肪の摂取を増やしてください。調理時に植物油を多く加えることもできます。

温かい食べ物

羊肉、犬肉、竜眼、ニラ、クルミ、キビなどの食べ物には、陽を温めて気を補う効果があり、多く食べると風邪に抵抗する能力が向上すると考えられています。逆に、アヒル肉、カニ、バナナ、キュウリ、ナシ、緑豆、スイカ、氷砂糖などの冷たい食べ物は控えたほうがよいでしょう。

メチオニンを含む食品

低温は人間の尿中のクレアチンの排泄を増加させ、脂肪代謝を促進します。クレアチンの合成と脂肪の代謝にはどちらもメチル基が必要ですが、これはメチオニンによって供給されます。メチオニンは人体に必要な8種類の必須アミノ酸のうちの1つで、アミノ酸を多く含む食品にはゴマ、ヒマワリの種、葉野菜などがあります。高齢者にとっては、豚の血をもっと食べることが役立つかもしれません。豚の血液のアミノ酸比率は人体のそれに非常に近く、吸収されやすいため、消化機能が低下した高齢者の摂取にも適しています。

カルシウムを豊富に含む食品

医学的研究により、寒さに対する恐怖はミネラル欠乏、特にカルシウム欠乏と関係があり、心筋、血管、筋肉の弾力性と興奮性に影響を与える可能性があることがわかっています。そのため、冬には牛乳、大豆製品、干しエビなどカルシウムを豊富に含む食品を多く食べるといいでしょう。また、ニンジン、サツマイモ、レンコン、タマネギ、ジャガイモなどの根菜類にはミネラルが多く含まれており、定期的に摂取することで体の風邪に対する抵抗力を高めることもできます。