糖尿病患者のための簡単な食事アドバイス！

玉ねぎを混ぜる

材料: 玉ねぎ

作り方：玉ねぎ100グラムを熱湯に浸し、醤油を加えて1日1回食べます。

タマネギは辛くて温かみがあり、甘くて白くて柔らかいので、人々に愛されている野菜です。タマネギにはインスリンの合成と分泌を刺激する物質が含まれており、糖尿病の補助治療効果があるだけでなく、含まれるプロスタグランジンAとチアミンには血管を拡張し、血中脂質を調整し、動脈硬化を予防する働きもあります。そのため、糖尿病や脂質異常症の方に最適です。

ゴーヤドリンク

材料:ゴーヤ。

方法：ゴーヤを半分に切り、果肉を取り除き、洗ってスライスし、水で煮て、1日1〜2回1回服用します。

ゴーヤ飲料は血糖値のコントロールに役立ちます。ゴーヤは、苦くて冷たい性質を持ち、肉質は柔らかく、さまざまな栄養素が豊富で、特にビタミンCはメロンの中でトップクラスです。薬理学的研究により、ゴーヤに含まれるゴーヤサポニンには、非常に明らかな血糖値低下作用があることが判明しました。ゴーヤサポニンはインスリンのような作用があるだけでなく（そのため「植物インスリン」と呼ばれます）、インスリンの放出を刺激する機能もあります。ゴーヤサポニン製剤を経口摂取して2型糖尿病を治療しようとする人もいますが、その総有効率は78.3%に達します。そのため、糖尿病患者がゴーヤを1つ割って果肉を取り除き、洗ってスライスし、水で煮て1日1～2回摂取すると、血糖値のコントロールに役立ちます。

ほうれん草とシロギススープ

材料：ほうれん草60グラム、白キクラゲ20グラム、鶏砂肝15グラム。

作り方：ほうれん草、鶏の砂肝、白キクラゲに適量の水を加え、火が通るまで煮て野菜を食べ、スープを飲みます。1日2回。

ほうれん草は甘くて冷たい性質があり、喉の渇きを癒し、乾燥を和らげます。糖尿病の喉の渇きの治療に役立つ最高の野菜です。シロキクラゲは甘くてマイルドな性質で、陰を養い、乾燥を防ぎ、水分の生産を促進し、胃を養う効果があります。栄養が豊富なだけでなく、薬効も高く、「キノコの中の真珠」として知られています。シロキクラゲはカロリーが低く、食物繊維が豊富です。糖尿病患者の血糖値の上昇を遅らせるのに役立ちます。近年の研究では、シロキクラゲにはインスリンの血糖値を下げる働きを持つシロキクラゲ多糖類が多く含まれていることが報告されています。動物実験では、シロキクラゲ多糖類が動物におけるインスリン作用の持続時間を 3 ～ 4 時間から 8 ～ 12 時間に延長できることが示されています。

ハトムギ粥

材料：ハトムギと米適量。

作り方：ハトムギと米に適量の水を加えて一緒に炊き、お粥を作ります。 1日1回。

ヨクイニンは甘くてマイルドで、少し冷たい性質があり、肺と脾臓を養い、利尿を促進し、湿気を取り除くことができる食品であり薬です。現代の薬理学的研究によると、ヨクイニンには血糖値を下げる効果があり、特に糖尿病や高血圧の肥満の人に適していることが分かっています。