プーアル茶を飲むのは癌患者にとって良いことでしょうか？

プーアル茶を飲むのは癌患者にとって良いことでしょうか？

1. 究極の発がん物質の生成を抑制します。プーアル茶に含まれる茶ポリフェノールは、ニトロソ化反応を効果的に抑制・阻止し、体内のニトロソアミン含有量を減らし、発がん物質の形成を抑制します。

2. 発がん原物質の代謝プロセスを調整する。解毒カビの活性を高めることにより、多くの発癌原物質や変異原物質が結合して不活性化されるか、解毒が触媒されます。

3. 最終的な求電子性発癌性代謝物と直接相互作用し、プロトオンコゲンの開始または促進を減らし、癌感受性を低下させることにより、癌感受性を低下させます。

4. がん遺伝子と DNA の共有結合を阻害する。人体（他の生物を含む）の細胞内の DNA、タンパク質、その他の高分子には、電子を豊富に含む遺伝子が多数含まれており、化学発癌物質と共有結合しやすい性質があります。DNA の複製と転写の歪みにより、正常な細胞が変異し、がん化します。プーアル茶に含まれる茶ポリフェノールとカテキンは、共有結合した DNA の量を 30% ～ 60% 削減することができます。

5. がん細胞を直接殺す。茶抽出物は、癌細胞の分化の初期段階で顕著な細胞毒性効果を発揮し、癌細胞のクローン増殖を阻害します。

6. 癌細胞のアポトーシス。アポトーシスは遺伝子によって制御される細胞の能動的な自殺プロセスです。プーアル茶に含まれるカフェインは、電離放射線や化学療法薬の細胞毒性を高め、アポトーシスを誘発し、さらには癌細胞のアポトーシスを直接誘発することもあります。

プーアル茶の茎の機能は何ですか？

プーアル茶の茶葉は、一番茶から三番茶にかけて香りが徐々に薄れていきますが、茶の茎には芳香物質がかなり含まれており、より強い香りがします。

お茶の香り成分は主に茶の茎と若葉の主脈に含まれており、含まれる成分のほとんどは水溶性です。お茶の加工過程で、水分が蒸発するにつれて香りが茎から葉に移ります。これらの成分が葉に移った後、葉の中の有効成分と結合し、より高級で強い香り成分に変化します。

どのような方法でプーアル茶を淹れても、プーアル茶が長期間の淹れに耐えられるのは、プーアル茶に含まれる成分が作用しているからです。古木茶と梔子茶は数百年の成長を経て、葉や芽に豊富な栄養分が蓄積されており、飲むときには、すべての栄養分を放出するために何度も淹れなければなりません。そのため、淹れにくい感じがして、茶葉の色や味もあまり変わりません。