血と陰を養う3つの食事レシピ

1. リュウガンと松の実のスープ

材料: 蓮の実60g、松の実60g、リュウガンの果肉100g

調味料：金木犀、白砂糖、水、澱粉、適量

練習する：

1. 材料を全て洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させます。

2. 蓮の実が柔らかくなるまで弱火で2時間煮込み、塩で味を調え、砂糖とキンモクセイを加えてよく混ぜ、水で溶いてとろみをつけます。

効果：心を落ち着かせ、血を養い、気を補充し、心を落ち着かせる

禁忌: 軟便や虚弱による顔面紅潮のある人は摂取しないでください。

2. レンコンとリュウガンの煮込み

材料: リュウガンの果肉60g、ナツメ60g、レンコン500g、もち米60g

調味料: 氷砂糖

練習する：

1. 材料をすべて洗い、レンコンを2cmの厚さに切ります。

2. 鍋に材料と適量の水を入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、中弱火でスープが赤くなるまで煮込み、氷砂糖を加えてレンコンが柔らかくなるまで煮込みます。

効果：血と陰を養う

3. マッシュルームとダブルイヤーのキャセロール

材料: 浸したシロキクラゲ、浸した黒キクラゲ、浸した中国産キノコ各60g、赤身豚肉300g

調味料: 澄ましスープ、玉ねぎと生姜の汁、日本酒、塩少々

練習する：

1. 材料を洗い、キノコの茎を取り除き、白キノコを細かく裂き、赤身を細かく切り、沸騰したお湯で茹でて取り出し、洗って置いておきます。

2. キャセロールに塩以外の材料と調味料をすべて入れ、強火で沸騰させ、浮いた泡を取り除き、弱火で2時間煮込み、塩を加えて味を整えます。

効能：陰を養い、体液を促進、乾燥を潤し、胃を保護する

禁忌: 咳や軟便のある人はこの食品を食べないでください。