伝統的な中国医学の肺保護食事療法は喫煙の害を軽減する

1. 四川ヒョウモンと梨の豚肺スープ

豚の肺120グラムを洗って切り分け、沸騰したお湯に入れて5分間煮てから、冷水で洗って乾かします。バイモ9グラムを洗ってつぶし、皮つきの梨を洗い、茎と芯を取り除き、皮つきの梨の果肉を細かく切ります。すべての材料を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、2時間煮込み、お好みに合わせて味付けしてお飲みください。

2. アーモンド、洋ナシ、ヤムイモのペースト

北方アーモンド10グラム、雪梨1個、適量の山芋米粉と白砂糖を用意します。まず、北方アーモンドを沸騰したお湯に浸し、皮をむいて洗います。梨の皮をむいて洗い、果肉を取り出して角切りにします。次に、アーモンドと角切り梨をミキサーに入れてペースト状にします。適量のきれいな水を使用して、アプリコットと梨のピューレ、ヤムイモの米粉、砂糖をペースト状に混ぜます。沸騰したお湯（約100 ml）の入った鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜながら火が通るまで調理します。お好みに応じてお召し上がりください。

3. キノコ、雪茸、豚の膵臓のスープ

豚の膵臓1個、豚肉の赤身60グラム、キノコ15グラム、雪茸9グラムを摂取します。まずキノコを洗います。雪茸を浸して洗い、細かく切ります。豚の膵臓と赤身の豚肉を洗ってスライスします。次に、鍋にキノコと雪茸を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、20分間煮込み、豚の膵臓と赤身の豚肉を加えて再び沸騰させ、味付けします。お好きなだけお飲みください。