胃を強くし、栄養を与える3つの食事レシピ

1. イピケーキ

レシピと摂取方法: 調理して皮をむいたナツメ 500 グラム。ナツメの身250グラム、鶏の砂嚢60グラム、生の枸杞子120グラム、乾燥ショウガ粉60グラムを用意し、鶏の砂嚢と枸杞子を洗い、弱火で乾燥させ、細かい粉末になるまですりつぶし、乾燥ショウガ粉とナツメを加えてペースト状に潰し、小さなケーキを作り、オーブンで乾燥させ、取り出してプラスチック製の食品用袋に入れて後で使用します。色、香り、味ともに抜群で、空腹時のおやつとしても、食後のおやつとしても食べられます。ゆっくり噛むとおいしく、患者さんだけでなく、お子様にも喜ばれています。

効能：ナツメは味が甘く、脾臓を温め、気を補充し、血液を養う働きがあります。現代医学では、ナツメにはタンパク質とビタミン C が豊富に含まれていることが証明されています。タンパク質は潰瘍の傷を修復するために欠かせない物質であり、ビタミン C は体の病気に対する抵抗力を高めることができます。鶏の砂肝は甘味と渋みがあり、胃を強くして消化を助けます。オオバコは脾臓を養い、気を補い、湿気を取り除き、利尿を促進します。処方全体を見ると、脾臓を養い中を温め、胃を強化して消化を促進する働きがあります。

適応症または禁忌: 出血のない消化性潰瘍があり、中医学で脾虚・寒型と診断され、持続的な胃痛、温圧嗜好、食欲減退、疲労、軟便、手足の冷えなどの症状がある患者にのみ適しています。脾臓と腹部に焼けるような痛み、イライラ、胸焼け、口の中の乾燥と苦味などがあり、肝胃熱停滞型に属する場合は、このケーキを食べてはいけません。

2. 桃の実粥

この処方の処方と投与量：桃仁と生の地黄をそれぞれ10グラムずつ。桃仁を水に浸し、皮をむいて先端を切り落とします。2つの薬を洗い、適量の冷水を加え、強火で沸騰させてから弱火で煮ます。 30分後、残渣を取り除き、白米100グラムを洗い、薬液に加えてお粥を炊きます。お粥が炊けたら、シナモンパウダー2グラム（薬局で入手可能）とブラウンシュガー50グラムを加えます。お粥の濃さはお好みに合わせて調節できます。 1日3～4回、1回に小鉢1杯ずつ食べます。お粥は鮮やかな赤色で、ご飯は柔らかく油っぽく、甘くて美味しい、滑らかな食感です。

効能: 伝統的な中国医学では、「痛みは閉塞を意味し、痛みがないことは閉塞を意味する」と考えています。桃仁は血液循環を促進し、瘀血を取り除き、腸を潤し、排便を促進します。生の地黄は陰を養い、熱を取り除き、血液を養い、血液循環を促進します。桂皮と黒砂糖は血管を温め、痛みを和らげます。日本米は甘くてまろやかで、脾臓と胃に効き、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、鉄、ビタミンB1を含みます。黒砂糖はカロリーを供給するだけでなく、鉄分も豊富です。タンパク質と鉄は造血の主な原料です。全体的に、この処方は瘀血を取り除き、月経を鎮め、血液循環を促進して痛みを和らげ、脾臓と胃を養う効果があります。

適応症と禁忌: このお粥は、出血が止まった後、または出血が起こっていない消化性潰瘍の患者に適しています。中医学の診断は内部の瘀血であり、針で刺されたような心窩部の痛み、固定痛、紫色の舌、または斑状出血として現れます。潰瘍が活動性で出血している場合は、このお粥を食べないでください。

3. 新鮮な葦の根粥

レシピと服用方法：新鮮な葦の根 100 グラム、緑の皮 5 グラム、精白米 100 グラム、生姜 2 枚。新鮮な葦の根を洗い、1cmの長さに切り、緑の皮と一緒に鍋に入れ、適量の冷水を加え、30分間浸し、強火で沸騰させた後、弱火で20分間煮ます。薬味の残りを取り除き、洗った白米を加え、白米が花開きお粥が粘り気を帯びるまで煮ます。鍋を食べる5分前に生姜を加え、1日2回温かい状態で飲みます。日本米の芳醇な香りと葦の根の爽やかな香りが合わさったお粥は、なめらかで美味しく、独特の風味があります。

効能：葦の根は熱を清め、陰を養い、青みかんの皮は気を促進し、痛みを和らげ、生姜は胃を調和させ、嘔吐を止め、日本米は胃を養い、脾臓に効能があります。上記の薬を適切に組み合わせることで、熱を鎮め、胃を落ち着かせ、陰を養い、痛みを和らげる効果が得られます。