高血圧には何を食べるべきか？血圧を下げる食事レシピ

セロリ

セロリには、タンパク質、炭水化物、カロチン、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、ナトリウムなどが豊富に含まれています。また、葉と茎にはアピゲニン、ベルガモトラクトン、揮発性油などの薬効成分が含まれており、血圧を下げ、血中脂質を下げ、動脈硬化を予防・治療する効果があります。

霊芝

霊芝に含まれる人体に有益な様々な微量元素は、高血圧や異常血圧のバランスを整える効果があります。

大根

大根は、辛くて甘くて、涼しい性質を持っています。瘀血を解消し、痰や熱を解消し、瘀血を解消し、アルコールを解毒し、血中脂質を下げ、血管を柔らかくする効果があります。定期的に摂取すると、冠状動脈疾患や動脈硬化を予防できます。主な食べ方は、大根と豚骨のスープ、大根と昆布と赤身の豚のスープで、あっさりしていて美味しいです。そのため、大根は血圧を下げ、高血圧患者の症状を緩和する野菜として使用することができます。

キウイ

酸味と甘味があり、性質は冷たく、毒性はありません。果実全体またはジュースは、熱を取り除き、利尿を促進し、瘀血を解消し、血液循環を促進し、炎症に抵抗し、腫れを軽減し、血圧とコレステロールを低下させます。高血圧、冠状動脈性心臓病、動脈硬化症などに適しています。

ブラックダック

家禽製品の中では、鶏肉とアヒル肉の消費量は概ね同程度であり、最も一般的でもあります。鶏肉と卵は性質上熱いので、摂取は推奨されません。一方、アヒルの肉とアヒルの卵は性質上温かいので、難治性高血圧の患者には最適です。血圧が非常に高い場合は、アヒル食品の中でもオーストラリア産アヒルやその交雑種のアヒルは食べないようにし、代わりに黒アヒルや他の種類のアヒル製品を食べるようにしてください。

魚

魚は基本的にマイルドな食品で、高タンパク質、低脂肪であり、高血圧患者に非常に適しています。特に深海魚には血圧を下げる効果もあります。したがって、高血圧の患者は鶏肉や羊肉などの他の肉類の代わりに魚をもっと食べることができます。しかし、生魚やウナギなどの栄養価の高い魚を頻繁に大量に食べることは、難治性高血圧の患者に脳卒中を引き起こしやすいため、適していません。