高血圧を抑える9つの食事療法！

1. 酢に浸したピーナッツ：

赤い皮付きのピーナッツ（皮をむかずに）を洗って水を切り、蒸して冷まし、容器に入れて酢に1週間浸します。しっかりと密封してください。毎朝と毎晩20錠ずつ、噛んで飲み込んでください。1回の治療期間は7日間です。通常、1回の治療期間が過ぎると血圧は安定します。

2. ごま油ほうれん草：

ほうれん草500グラムを洗って刻み、鍋に入れ、ごま油25グラム、塩少々、MSGを加え、強火で2分炒めれば出来上がりです。

3. セロリの炒め物：

セロリを適量洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でて取り出し、フライパンに油を入れて炒め、塩とMSGを少々加え、ごま油を加えて1分ほど炒めてからお召し上がりください。

4. クコの実と菊のヒレ肉：

ヒレ肉250グラム、クコの実20グラム、菊花6グラムをスライスし、洗ってつぶします。テンダーロインを澱粉、MSG、塩、玉ねぎ、日本酒でマリネし、フライパンで火が通るまで炒めます。別のフライパンに油を入れ、クコの実と菊を炒め、豚ヒレ肉を加えてまんべんなく炒め、適量の調味料を加えて出来上がり。

5. 赤大根とクラゲのお粥：

紅芯大根120グラム、クラゲの皮60グラム、もち米60グラムを用意します。赤大根は洗って皮をむき、スライスし、クラゲの皮は洗って浸し、細切りにし、もち米は洗います。これらを鍋に入れて適量の水を加え、お粥状になるまで煮て味付けして出来上がりです。

この処方は清熱、潤乾、解痰の作用があり、痰熱による高血圧や冠状動脈性心疾患の患者に適しています。

6. 葛根とハトムギのお粥：

葛根粉末120グラム、生のヨクイニン30グラム、白米30グラムを摂取します。葛の根を洗って皮をむき、スライスし、生のヨクイニンともち米を洗います。これらを鍋に入れて適量の水を加え、お粥状になるまで煮て味付けして出来上がりです。

この処方は清熱、利尿作用があり、肝陽の亢進や痰湿の鬱滞による高血圧、冠状動脈性心疾患の患者に適しています。

7. セロリ風味のムール貝のフライ：

セロリ150グラム、アサリ30グラム、細切り生姜少々とみじん切りニンニク少々を用意します。ムール貝を水に浸して洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出します。セロリの根を取り除き、葉を残して洗って切り分け、フライパンに入れて80％火が通るまで炒め、水を濾します。フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。アサリを加えて軽く炒め、少量の水を加えて火が通るまで炒めます。セロリを加えて炒め、味付けして片栗粉を加えて盛り付けます。

この処方は、肝臓と腎臓を養い、肝臓を落ち着かせ、陽を抑える効果があり、陰の欠乏と陽の活動亢進による高血圧の患者に適しています。 （症状：腰や膝の痛み、めまい、耳鳴り、動悸、不眠、寝汗、喉の渇き）

8. フェニックスマッシュルームの炒め物：

鳳凰茸500グラム、生姜、ネギ、ごま油適量。フェニックスマッシュルームの茎を切り落とし、洗い、大きなフェニックスマッシュルームを細かく切り、水でゆがいて水気を切って置いておきます。フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とネギを加えて香りが出るまで炒め、フェニックスシダを加えて味付けし、コーンスターチを加えて火が通るまで炒め、皿に盛り、ごま油をふりかける。

この方剤には清熱解毒、潤乾、解痰の作用があり、高血圧、高脂血症など痰が多く湿熱のある患者に適しています。 （症状：イライラ、喉の渇き、頭痛、尿量減少）

9. フレッシュセロリジュース:

新鮮なセロリ 250 グラムを洗い、沸騰したお湯で 2 分間茹でて取り出し、刻んでジュースを絞ってから食べます。 1日2回、1回につき小さなカップ1杯を摂取してください。

この処方は、血圧を下げ、肝臓を落ち着かせ、神経を落ち着かせ、けいれんを和らげ、胃を鎮めて嘔吐を止め、利尿を促進する効果があり、めまい、頭痛、顔面の紅潮、精神的興奮を伴う高血圧患者に適しています。