肝臓がんを引き起こす可能性のある発がん物質は何ですか?肝臓がんの予防：こうして食べる

肝臓がんの「犯人」は、病気の原因でもある。実際、人々は病気の発生を減らすという目標を達成するために、単に原因からしっかりと予防するために、病気の原因を研究することに多大な労力を費やそうとしています。国内外の膨大な研究データを分析した結果、肝臓がんの原因は主に以下の7つの「罪」によって引き起こされると考えられています。

1. 水質汚染：

飲料水の水質の深刻な汚染は肝臓がんの重要な原因の一つであり、特に汚染された溝水、次いで河川水、井戸水が最も低い。したがって、水道設備のない村では、井戸水を飲むことを奨励すべきである。

2. ウイルス性肝炎：

主にB型肝炎ウイルスとC型肝炎ウイルスの感染によって引き起こされ、特にB型肝炎ウイルスとB型肝炎ウイルスキャリアでは、原発性肝がんの発症率が一般人の2～100倍高くなります。肝臓がんの発生率が高い地域では、約 20% の人が B 型肝炎または B 型肝炎ウイルスのキャリアである可能性があります。

3. アフラトキシン（AFT）：

アフラトキシンBは最も重要な発がん物質です。高温多湿の気候環境での生育・繁殖に適しています。特に夏場のカビの生えた食品、穀物、飼料などは、アスペルギルス・フラバスに汚染され、アフラトキシンを生成する可能性が高くなります。この毒素を含む食品を長期にわたって摂取すると肝臓がんを引き起こす可能性があります。

4. 化学発がん物質:

肝臓がんを引き起こす可能性のある化学物質は、主にニトロソアミンやニトロソアミドなどの N-ニトロソ化合物です。また、農薬、アルコール、サフロールなども肝臓がんを引き起こす原因となります。

5. 遺伝子変異:

環境中の変異原やウイルスが肝細胞分裂反応経路の活性化を刺激し、細胞内で点突然変異や遺伝子転座を引き起こし、それが癌細胞の増殖を加速させる要因となる可能性があると考える人もいます。

6. 免疫状態:

肝臓がん患者の血漿には細胞免疫を阻害し、肝臓がん細胞が免疫細胞によって殺されるのを防ぐ阻害因子が含まれていると考える人もいます。研究により、アルファフェトプロテイン (AFp) はリンパ球とマクロファージの貪食作用を阻害できることが示されています。

7. 複雑な要因:

栄養過剰（主要栄養素）または栄養欠乏（ビタミンA、B1欠乏など）、ヘモクロマトーシス、寄生虫感染、遺伝も肝臓がんの危険因子です。

肝臓がんを予防するにはこう食べましょう！

肝臓がんは怖いですが、効果的に予防することは可能です。諺にあるように、予防は治療に勝ります。肝臓がんに直面したとき、私たちは生活の細部から始めることによってのみ、それを防ぐことができます。次のことを試してみましょう:

1. カビの生えた食べ物は食べない

食品は非常にデリケートなので、適切に保存しないとカビが生えてしまいます。カビの生えた食品にはアフラトキシンが多量に含まれており、特にピーナッツ、トウモロコシ、大豆、サツマイモなどには食べられなくなります。

2. 漬物を食べるのを減らす

中国の一部の地域では漬物を食べるのが好まれますが、実験により漬物には多量のニトロソアミンが含まれていることがわかっています。例えば、漬物、ザワークラウト、漬け肉などは、さっぱりして食欲をそそりますが、肝臓がんの発生と関係があります。これらの食品を頻繁に摂取すると、簡単にがんを引き起こす可能性があります。

3. アルコール摂取量を減らす

アルコールは多くの家庭の食卓に欠かせないものですが、アルコールが身体に与える害については無視されることが多いです。蟹座は、過度に飲酒する人によく見られます。したがって、飲酒者は適度に飲酒すべきです。

4. 新鮮な果物や野菜をもっと食べる

新鮮な果物には、がんを効果的に予防できる抗がん物質が含まれています。たとえば、一部の果物にはベータカロチンが含まれています。ベータカロチンは人体内でビタミン A に変換され、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐことができます。柑橘類には抗がん物質も含まれており、脂溶性の発がん物質を水溶性のものに変換し、体外への排出を促進する働きがあります。

5. 幸せな気分を保つ

一日中ネガティブな感情に駆られ、長い間抑圧されていると、さまざまな病気にかかりやすくなり、がんになることもあるので、良い気分を保つことが大切です。