肝臓がん患者は何を食べてはいけないのでしょうか？肝臓を保護し、肝臓がんを予防できる食品は何ですか?

飲酒とキムチの摂取は肝臓がんのリスクを高めることが多い

9月9日、重慶医科大学第二付属病院で行われた健康講演会で、感染症の著名な専門家で重慶医科大学第二付属病院感染科長の張大志教授は、B型肝炎ウイルスとC型肝炎ウイルスに感染している人は、長期にわたってアルコールに接し、夜更かしが多く、漬物や煮込み料理をよく食べると、一般人よりも肝臓がんを発症する確率が3～5倍高くなる可能性があると警告した。

臨床研究では亜硝酸塩が肝臓がん細胞を活性化する可能性があることが示されています。肝機能が損傷すると、肝細胞は病気になります。漬物や煮物などを長期間食べ続けると、亜硝酸塩が肝細胞の癌化を促進する触媒となります。

このことから、キムチを長期間食べることは肝臓がんの早期発症につながる直接的な要因であることがわかります。では、肝臓を守ることができる食べ物は何でしょうか?肝臓がん患者は何を食べてはいけないのでしょうか？

肝臓を守る天然食品

肝臓ケアの観点から言えば、果物や野菜には、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐ抗酸化物質や天然ミネラルが含まれています。もっと摂取すべきであり、緑の果物や野菜だけにこだわる必要はありません。緑、赤、黄色の果物や野菜にはルテインが含まれています。ブロッコリーやカリフラワーなどのアブラナ科の野菜は抗がん作用の先駆者です。食事のときに、より頻繁に選択して置き換えることができます。

料理をするときは、野菜を 1 品だけ食べて残りを肉や魚にするよりも、野菜料理を 2 品、野菜スープを 1 品、魚または肉料理を 1 品作る方が健康的です。白米を全粒米または玄米とサツマイモ米に置き換えます。メインの食事に加えて、野菜ジュースやフルーツジュースを一杯飲むと、より完全な栄養素を摂取できます。

肝臓がん患者が食べられない食品は以下のとおりです。

1. 喫煙と飲酒を避けてください。

4. カビの生えたピーナッツ、カビの生えた大豆、塩漬けの魚、漬物など、カビの生えた食品や漬物の入った食品は避けてください。

3. 玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、唐辛子、シナモンなどの辛い食べ物は避けてください。

6. 味が強すぎる、酸っぱすぎる、甘すぎる、塩辛すぎる、冷たすぎる、熱すぎる、ガスを多く含む食べ物は避けてください。

2. 食べ過ぎ、脂っこい食べ物、塩辛い食べ物、燻製、焼き物、揚げ物、特に焦げた食べ物や黒焦げの食べ物は避けてください。

5. 骨の多い、ざらざらした、硬い、粘着性のある、消化しにくい、粗繊維を含む食品は避けてください。

7. 腹水のある人は塩分や水分の多い食べ物を避けるべきです。

8. 凝固機能が低い人、特に出血傾向のある人は、サソリ、ムカデ、血液循環を促進して瘀血を除去する効果のある食品や漢方薬を避ける必要があります。

ご注意：病気を経験した人は皆、肝臓病に最適な食事について独自の意見を持っています。栄養状態、免疫力、体調は人それぞれ異なります。まずは栄養相談クリニックに行って栄養士と相談すれば、あなたの個人的な状況に基づいた完全なダイエットプランを立てることができ、それがあなたにとって最も有益となるでしょう。