脳を活性化させる薬効のある食品4つを推奨

1. 豚の脳みそとクコの実のスープ

材料：豚の脳1個、豚の脊髄15グラム、クコの実10グラム、適切な調味料。

調理方法：豚の脳と骨髄を洗い、ボウルに入れ、クコの実、塩、MSG、料理酒、醤油などを加えて蒸し器で蒸してお召し上がりください。

機能：腎臓に栄養を与え、脳を強化します。

2. 両耳付き豚脳煮込み

材料：白キクラゲと黒キクラゲ各10グラム、豚の脳みそ1個、調味料適量。

調理方法

黒白キノコを浸して洗い、豚の脳を洗って鍋に入れ、適量の鶏ガラスープを加えます。

よく火が通るまで煮込んだ後、塩、MSG、料理酒、コショウ粉などの調味料を加え、さらに1～2回煮てからお召し上がりください。

機能：身体に栄養を与え、脳を強化します。

3. クルミとリュウガンのチキン

材料：クルミの実と肉各10グラム、鶏肉250グラム、調味料適量。

調理方法

鶏肉を洗ってさいの目切りにし、料理酒、澱粉、醤油とよく混ぜます。

フライパンに油を熱し、生姜とネギを香りが出るまで炒めます。角切りにした鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます。次にクルミ、豚バラ肉、ネギ、生姜、コショウなどを加えます。火が通ったら、塩とMSGで味を調えます。

機能：腎臓と脾臓を養い、心臓を養い、心を落ち着かせます。

4. リュウガン、豚骨、魚の頭のスープ

材料：リュウガン10グラム、豚の脊髄100グラム、魚の頭1個、調味料適量。

調理方法

豚の脊髄と魚の頭を洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、その後、リュウガン、タマネギ、ショウガ、コショウ、ニンニク、料理酒、米酢などを加えます。