もち米団子は伝統的な食べ物であるだけでなく、人体の栄養補給や健康管理のための薬効も持っています。湯圓に使われるもち米は、性質が穏やかで、味は甘く、虚弱を補い、血を調整し、脾臓と食欲を増強し、気を活発にし、下痢を止める効果があります。中を温め、体液を促し、乾燥を保湿する機能があります。 『本草経書』には、もち米は「脾胃を養い、肺気を養う。脾胃が養われると、中が温まり、便が固くなる。温かさは気を養うことができ、気が満たされると、体は自然に熱くなる」と記されている。さらに、氷砂糖、ヤムイモ、ナツメ、クルミ、バラ、キンモクセイ、サンザシなど、さまざまな種類のもち米団子の餡は、程度の差はあれ、滋養強壮作用と身体に対する一定の薬効を持っています。 アデノフォラもち米団子 材料:高麗人参50グラム、ヤムイモ10グラム、クルミ15グラム、ピーナッツ15グラム、ゴマ10グラム、小豆ペースト30グラム、黒砂糖50グラム、もち米500グラム、日本米150グラム。 作り方:1.まず、もち米を湿ったもち米団子の粉にするか、市販の乾燥したもち米団子の粉250グラムを使用して適量の水を加えます。 2.アデノフォラ、長芋、クルミ、ピーナッツ、ゴマ(ピーナッツとゴマは先に炒めておく)、小豆ペースト、黒砂糖、適量の加熱したラードをペースト状に潰します。これがもち米団子の餡になります。3.もち米団子の粉に少量のきれいな水を加えて練り、直径約2cmの小さなボールに丸めます。親指でくぼみを押し、もち米団子の芯に詰め、ゆっくりと口を閉じて芯を密封し、ボール状に丸めます。食べる前に沸騰したお湯で茹でます。 効能:気を補い、体を強くします。 ハトムギ餅 材料:ハトムギ150グラム、もち米粉250グラム。 作り方:ヨモギを洗って蒸し、大きなボウルに入れ、砂糖150グラムと少量のコショウ粉を加え、スプーンで押してペースト状に混ぜ、置いておきます。もち米粉に適量の水を加えてこね、柔らかい生地にハトムギの実を詰めて包むと、もち米団子になります。揚げたり、茹でたりして食べることができます。 効能:腎臓と陰を養う。 パールもち米団子 材料:真珠パウダー0.3g、ナツメペースト50g。 作り方:真珠粉、ナツメペースト、砂糖を適量加えて餡を作り、もち米粉で包んでもち米団子を作ります。朝のおやつとして食べてください。 効能:神経衰弱による不眠症に一定の効果があります。 肉グルテン餃子 材料:もち米250グラム、小麦ふすま60グラム、豚肉100グラム。 作り方:もち米を洗い、2日間水に浸し、すり潰して白い布で濾し、乾燥させて粉末にします。小麦ふすまを黄色くなるまで炒め、豚肉をミンチにし、玉ねぎと生姜をみじん切りにし、適量の塩、MSG、水を加えてかき混ぜて餡を作り、もち米粉で包んで団子を作り、沸騰したお湯で茹でます。 効能:収れん作用、制汗作用があり、小児の寝汗の補助治療として使用できます。 龍井おにぎり 材料:もち米団子の餡100グラム、もち米粉250グラム、高級龍井茶25グラム。 作り方:1.適量のもち米粉を水と混ぜて均一にこね、もち米団子の餡と混ぜて均一な大きさのもち米団子を作ります。 2.龍井茶の葉をカップに入れ、適量の熱湯を注いで2分間浸し、茶汁を切って再度熱湯を注いで浸します。 3.鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。もち米の団子を鍋に入れて茹でます。取り出してボウルに移します。適量のお茶の汁を注ぎます。 特徴: 四川風スナックです。淡い緑色で、香りが豊かで、味は繊細、さっぱりしていて脂っこくないです。 |
クルミとアーモンドは腎臓と肺に栄養を与えるのに良いレシピです冬は健康維持の季節であり、より栄養のある...
慢性膀胱炎の繰り返しの発作は多くの患者に問題を引き起こします。発作のたびに、排尿時の痛み、尿意切迫感...
高麗人参は次のような人に適しています: 1. 体が虚弱、気血不足、息切れ、貧血、神経衰弱などの方に適...
外反母趾は、数ある整形外科疾患の 1 つです。外反母趾に悩む多くの人は、外反母趾が重度の場合、外反母...
脳腫瘍は人の命を危険にさらす深刻な腫瘍性疾患です。悪性脳腫瘍はさらに深刻です。では、悪性脳腫瘍の症状...
足を骨折してから100日間歩いても足が腫れてしまったらどうすればいいでしょうか?足の骨折は、手術...
みなさんこんにちは。今日もお会いしました。本日は子宮頸がんに関する健康知識をご紹介します。私たちの知...
卵巣がんの初期症状:卵巣悪性腫瘍は女性生殖器の一般的な悪性腫瘍の一つであり、その発生率は子宮頸がん、...
進行胃がんの場合は、病状に応じて医師の指導のもと、手術や放射線治療、化学療法などの標的治療を行うこと...
X字型の脚は、体内のカルシウムやリンなどの微量元素の不足や、間違った歩き方の習慣によって脚が異常な形...
肝血管腫は日常生活ではあまり見かけない病気です。この腫瘍について聞くと、人々は通常、その病状が非常に...
早期発見と早期治療が病気の回復に役立つことは誰もが知っています。乳腺炎に関しては、誰もが表面的な理解...
くる病は治りますか?これはくる病を患う子供を持つ多くの親が心配している質問です。実際、早期段階の患者...
腎臓がんは主に腎臓に発生する悪性腫瘍であり、身体の健康に非常に有害です。患者は治療に注意を払うだけで...
関節リウマチに罹患した患者は、病気による痛みに絶えず悩まされ、日常生活に深刻な影響を及ぼします。した...