クルミが人体に与える効果

クルミが人体に与える効果

1. 乳がんのリスクを減らす

実験によれば、1日に2オンス（60グラム）のクルミを食べたマウスは、クルミを食べなかったマウスよりも乳がんや腫瘍を発症する可能性が低いことがわかっています。

2. うつ病のリスクを軽減する

クルミにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、うつ病、注意欠陥多動性障害（ADHD）、がん、アルツハイマー病のリスクを軽減することができます。

3. 糖尿病のリスクを軽減する

ある研究によると、ナッツを週5回食べた女性は2型糖尿病のリスクが約30%減少したそうです。ナッツに含まれる不飽和脂肪はインスリンの分解を助けます。

4. クルミを食べて脳を養う

クルミに含まれる微量元素の亜鉛とマンガンは、脳下垂体の重要な成分です。クルミを定期的に食べると、脳の栄養補給に役立ち、脳を強化し、知能を向上させる効果があります。クルミの粒の形は人間の脳に似ており、「似たものは似たものを補う」効果があります。

5. 美容とアンチエイジング

クルミは肌に栄養を与え、肌を白く柔らかくします。特に、肌の老化が気になる高齢者には、定期的に食べるのが適しています。クルミには老化防止効果や神経衰弱の治療補助効果、記憶喪失を遅らせる効果もあります。クルミの実に含まれるビタミンEは、フリーラジカルによる酸化ダメージから細胞を保護することができ、医学界では抗老化物質として認められています。そのため、クルミは「長寿の種子」や「長寿の果実」として知られています。

クルミを食べることに関するタブー

1. クルミはアルコールと一緒に食べてはいけない

宋代に伝わる。馬志の『開宝本草経』には、「酒を飲んだりクルミを食べたりすると血を吐くことがある」と記されている。これは主に、クルミは熱の性質があり、食べ過ぎると痰や火を引き起こし、白ワインも甘くて辛く、非常に辛いためです。これらを一緒に食べると、血液が熱くなりやすくなります。特に喀血の既往歴がある人は避けるべきです。気管支拡張症や結核の患者が白ワインを飲むと喀血を起こす可能性があり、クルミと一緒に食べないと病気を引き起こす可能性もあります。クルミを食べることに関するタブーの一つは、クルミをお酒と一緒に食べることは絶対にダメだということです。

2. 下痢、陰虚、火過の人は服用しないでください。

クルミは火の性質が強いため、陰虚や火過剰の人が食べると症状が悪化する可能性があります。クルミの実には下剤効果があるので、下痢をしている人は食べないでください。

3. 食べる前にクルミの皮をむかないでください

クルミの実の外側にある薄い茶色の皮を剥く人もいますが、これは栄養素の損失につながるので、この層の皮は剥かないでください。

4. クルミはキジ肉やアヒル肉と一緒に食べることはできません。