キンカンとヤムイモのキビ粥
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キンカンとヤムイモの雑穀粥を作る手順： 1. 原材料は写真の通りで、キンカンは3個だけ使用しています。ニンジンは彩りを添えるために使われますが、もちろん栄養価もあります。これらの原料を浅いお椀3つに入れて炊き、ご飯にします。ボウルは我が家で使っているご飯茶碗と同じ大きさです。 2. 鉄棒やもは、火が通りにくいです。うちの子は歯があまりないので、かんなで薄くスライスして、細かく刻みます。 3. キンカンを切って種を取り除いた後、半分に切ります。 4. 原材料を準備し、米を洗います。混ぜ合わせて炊飯器の温度を調節し、お粥を1時間半炊きます。 5. フライパンから取り出します。 6. 付け合わせのタラのソテーは比較的簡単です。スーパーで売られているタラの殻をむき、2つに切り、レモン汁にしばらく漬け込みます。揚げる前に塩を数粒ふりかけます。 |
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