ヒシ油と豆腐を使ったベビーキャベツの煮込み

ヒシ油と豆腐を使ったベビーキャベツの煮込み

ヒシ油と豆腐を使ったベビーキャベツの煮込み

材料

適量の揚げ豆腐、ベビーキャベツ1個、塩漬けアヒルの卵1個、ニンニク、ショウガ、クサノオ5個

練習する

1. 油を熱し、ニンニクと生姜を加えます。

2. 次に、刻んだ塩漬けのアヒルの卵を注ぎ入れ、揚げ続けます。

3. 切ったベビーキャベツと皮をむいてスライスしたクチナシを注ぎ入れます。

4.適量の水を加え、油揚げに包丁で切り込みを入れ、鍋に注ぎます。

5. ベビーキャベツを箸で突いて柔らかくなるまで待ちます(透明になったら出来上がりです)。

6. 塩を加えて味を整えます。

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