ピーカンナッツは味も良く栄養価も高いのですが、食べ過ぎると口の中に水疱ができ、喉の痛みの症状になります。また、脂肪分が多いので食べ過ぎると肥満の原因になります。そのため、一度に食べ過ぎないようにしましょう。5個程度で十分です。 ピーカンナッツを噛むと疲労やストレスを和らげることができます。ピーカンナッツは非常に栄養価が高く、40~50%の脂肪分に加えて、タンパク質、カロチン、粗繊維、カルシウム、リン、鉄、ビタミンC、B1、B2、Eなども含まれています。ピーカンナッツに含まれる脂肪の主成分はリノール酸グリセリドで、腸管でのコレステロールの吸収を抑え、脳のマトリックスのニーズを満たすことができます。ナッツに含まれる微量元素は脳の栄養補給に有益で、定期的に摂取すると脳機能と知能を高める効果があります。 |
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