タマネギ、ショウガ、ニンニクは健康に使われる

タマネギ、ショウガ、ニンニクは料理の調味料として優れているだけでなく、その薬効は中国の医学百科事典『本草綱目』に古くから記録されています。何千年もの間、一般の人々は病気の治療や治癒のためにこれらを収集してきました。安価で効果的です。

タマネギ：

タマネギはユリ科の植物で、辛くて温かい性質があり、肺と胃の経絡に入り、外症状を緩和し、風邪を消し、陽を促進し、細菌を抑制する効果があります。梁の時代の陶洪景の『名医録』には、「タマネギは肝臓の邪気を取り除き、胃を鎮め、五臓に利益をもたらし、百薬の毒を殺す」と記されている。明の時代の李時珍は、「タマネギは仏教の五肉の一つである。生のままでは辛くて拡散し、調理すると甘くて温かい。外側は固く、内側は空洞である。肺のための野菜であり、肺病に食べるのに適している」と述べた。タマネギ全体を薬として使うことができる。根のあるタマネギの白い部分は、外に塗ると風邪を払い発汗を促し、内服すると陽を促進し痛みを和らげる。タマネギの葉には利尿作用があり、タマネギの種は滋養強壮で、タマネギ汁は解毒食品である。臨床実践では、漢方薬では、ネギ3本とショウガ3片を水で煮て、風邪、発熱、頭痛の治療に服用します。ネギを潰して汁にすると汗が滴り落ち、生のネギとショウガ15グラムと少量の塩を使ってペーストを作り、布に包んで手のひら、足の裏、胸、背中、肘、脇の下に塗ると発汗を促し、熱を下げます。赤ちゃんが風邪をひいてミルクを吐いてしまったら、ネギを2～3本刻んで母乳の入った小カップに加え、よく蒸してから母乳を取り出して赤ちゃんに数回に分けて飲ませると、とても効果的です。ポリオと完全に診断できない場合は、ネギの根の白い部分をつぶしてへそに塗ると、発疹が早く消えます。さらに、生のタマネギを潰して外用すると、蜂刺されを治療することができます。

ジンジャー：

ショウガはショウガ科の植物で、根茎は辛味と微熱があり、独特の香りがあります。肺、脾臓、胃の経絡に入り、発汗を促し、外的症状を和らげ、中を温め、嘔吐を止める効果があります。生姜は薬用として、生姜、乾燥生姜、漬け生姜に分けられます。 「冬に大根を食べ、夏に生姜を食べれば医者に薬を処方してもらう必要はない」という諺があるように、生姜の薬効は大きく、その範囲は広いことがわかります。漢方医学の研究によると、ショウガは外因性の風寒、肺に侵入する痰湿、脾虚や冷胃、水分貯留などの治療によく使用されます。生姜汁や煎じ液を内服すると、魚やカニを食べた時の中毒を和らげることができます。生姜は強い辛味消散力があり、痰を解消して嘔吐を止める作用があるため、生の竹の子と組み合わせて脳卒中、痰、破裂などの症状を治療します。調理した生姜は刺激が少なく、体を温めて冷えを解消し、胃の冷えや腹痛を治すことができます。ショウガの皮は、辛味と清涼感があり、利尿作用を促進する効果があります。臨床的には、ショウガの皮、クワの皮、エゾウコギの皮、キバナツメの皮などの他の漢方薬と併用して、皮膚の浮腫を治療することができます。薬理学的研究により、ショウガに含まれる揮発性油には血液循環を促進し、全身を温め、神経を興奮させる効果があることがわかっています。ショウガオールは胃液の分泌を刺激し、消化を促進します。多量に摂取すると口渇や喉の痛みを治すことができます。吸収後腎臓から排泄され、腎炎の発症を刺激するため、腎臓病の人に非常に役立ちます。乾燥したショウガは、中を温めて寒を払い、陽気を回復して経絡を解き、湿気を乾かして痰を取り除きます。寒さによる嘔吐や下痢、下腹部の冷え痛、手足の冷えや脈の弱さ、痰や水分による咳などを治療できます。漬け生姜は中を温めて冷えを取り除き、経絡を温めて出血を止める効果があります。脾胃虚弱と寒、腹痛、嘔吐と下痢、嘔吐、鼻血、不正出血、陽虚と出血に使用されます。

ニンニク：

ニンニクは、別名ひょうたんとも呼ばれ、ユリ科の根茎です。性質は温かく、味はスパイシーです。ニンニクに含まれるアリシンには強力な殺菌作用があり、細菌、真菌、原生動物による感染症の治療と予防に明らかな価値があります。明代の李時珍の『本草綱目』には、ニンニクは「五臓六腑を開き、あらゆる穴に届き、寒湿を取り除き、邪気を払い、痛みや腫れを和らげ、病の蓄積を変容させる強い香りを持つ。これがニンニクの効能である」と記されている。古代ギリシャの運動選手はニンニクを健康食品として利用し、古代ローマ人は風邪、喘息、麻疹、けいれんなどの病気の治療にニンニクを使用し、優れた効果を上げていた。西暦5世紀、インド人はニンニクを食べると知能が向上し、声が大きくなることを発見しました。漢方医学の研究によると、ニンニク3～5片を潰して沸騰したお湯を飲むか、ニンニク1片を炭火で1回3グラムずつ煮ると、赤痢や急性腸炎を治すことができるそうです。酢に浸したニンニク数片を毎日摂取すると、心臓や腹部の寒痛を3日で治すことができます。ニンニクジュースやクリームを経口摂取すると高脂血症を治療できます。ニンニク4個をスライスし、水で煮て、その熱湯で外陰部を燻蒸して洗浄すると、性器のかゆみを治療できます。生ニンニクを食べ、温かい塩水でうがいをすると、流行性脳炎Bを予防する良い方法です。