ラバニンニクを漬けるのは北部、特に中国北部の習慣です。名前の通り、旧暦の12月8日にニンニクを漬けます。実際、材料は酢とニンニクだけととてもシンプルです。方法も非常に簡単で、皮をむいたニンニクを密閉できる瓶やボトルなどの容器に入れ、酢を注ぎ、口を閉めて冷たい場所に置くだけです。酢に浸したニンニクはゆっくりと緑色に変わり、最終的には全体がエメラルド翡翠のようなエメラルドグリーンになります。北京の古い家庭では、旧暦の12月8日が来ると、新年の雰囲気が日に日に盛り上がります。中国北部のほとんどの地域では、この日にニンニクを酢に漬ける習慣があり、「臘八ニンニク」と呼ばれています。 材料 皮をむいたニンニク、清潔な容器、米酢 方法/手順 ニンニクの皮をむきますが、皮をむくときに傷つけないように注意してください。傷ついてしまうと、漬ける過程で腐りやすくなります。 清潔な容器を用意し、洗って乾かし、水滴がないことを確認します。容器の4分の3くらいまでニンニクを入れます。 米酢とニンニクを入れ、鍋全体に米が行き渡るまで煮込み、蓋をして涼しい場所に置きます。 いわゆる莱巴ニンニクは、莱巴の日に漬けておき、春節の餃子を食べるときに取り出して食べます。その頃にはニンニクは青緑色に変わり、とても美味しいです。 予防 ラバニンニクを漬ける容器には水を入れないでください。 漬け物にはプラスチック容器を使用しないでください。 |
肺がんについては皆さんもよくご存知だと思います。私たちの知る限り、多くの著名人が肺がんを患い、効果的...
膀胱炎は患者の排尿に一定の影響を及ぼします。人生にはすでに多くの問題があります。膀胱炎により排尿がス...
五十肩の臨床症状は何ですか?五十肩の発症には痛みを伴うことが多いため、五十肩に悩む人は大きな痛みを抱...
卵巣がんは女性生殖器によく見られる腫瘍の一つで、その発生率は子宮頸がん、子宮体がんに次いで第3位です...
大腸がんの末期は患者にとって非常に苦痛な時期です。この時、がん細胞は体内の広い範囲に転移し、患者の免...
どのような行動が腰の筋肉の緊張を引き起こす可能性がありますか?腰の筋肉の緊張を引き起こす行動には、主...
柿は酸性ですか、アルカリ性ですか?食品の酸性度とアルカリ度は、食品自体の酸性度とアルカリ度ではなく、...
臨床的には、喉頭がんの末期症状は喉の中に現れるだけでなく、喉につながる他の臓器にも深刻な損傷を引き起...
尿道炎は一般的な泌尿器疾患です。命を危険にさらすことはありませんが、身体の健康には常に影響を及ぼしま...
卵管閉塞の検査は、一般的に子宮卵管造影検査、子宮卵管造影検査、卵管内視鏡検査、腹腔鏡検査、子宮鏡下卵...
直腸ポリープとはどのようなものですか?ポリープは単独で発生することもありますが、複数発生することもよ...
乳房疾患の中でも、乳房肥大もよく見られる疾患です。乳房肥大の症状は通常、月経中に現れます。では、乳房...
食道がんの患者によく見られる症状は嚥下障害で、食事に不便が生じます。この嚥下障害は徐々に悪化すること...
病気に関しては、誰もがそれを避けたいと思っていますが、それでも病気にかかってしまうことがあります。病...
現在、わが国における前立腺がんの発症率は依然として非常に高く、この病気は患者の体に多大な苦痛をもたら...