アーモンド 新疆ではアーモンドは通常殻付きで売られています(アーモンドと呼ばれます)。アーモンドはアンズではなく、サクラ属のアミグダルス亜属の植物です。その仁の味はクルミやアーモンドを上回り、独特の甘く香り高い風味があります。長期間摂取すると、夢を見ずに一晩中ぐっすり眠ることができ、体の抵抗力が著しく高まり、強くて健康な状態を保つことができます。食べる量を減らすことも体重を減らすのに役立ちます。 ピスタチオ ピスタチオは栄養が豊富で、仁には抗老化効果があり、体力を高めるビタミンEも含まれています。古代ペルシャの王たちはそれを「魔法の果物」とみなしていました。ピスタチオには油分が豊富に含まれているため、腸に潤いを与え、排便を促進し、体の解毒を助ける効果があります。 マカダミアナッツ マカダミアナッツは、マカダミアナッツとも呼ばれ、ヘーゼルナッツだと考える人もいますが、殻が非常に厚く、特別な道具がないと開けるのが困難です。味はヘーゼルナッツとは全く異なります。調理された穀粒はヒマワリの種のような味がしますが、より香りがよく、解毒や減量の効果があります。 カシュー カシューナッツは貴重なドライフルーツであり、高級料理にも使われます。タンパク質21%、油分40%を含み、各種ビタミンも豊富です。 |
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