ヤマモモの食べ方に関するアドバイス

① ベイベリーを毎日食べたり、過剰に食べたりしないでください。ベイベリーは非常に酸っぱいので、酸っぱさを感じる前に胃がすでに酸っぱさで圧倒されている可能性があります。

②黒梅で作った酸っぱい梅スープをよく飲みますが、ヤマモモでも同じものが作れます。半ポンドのベイベリーを3～4杯の水で煮て砂糖を加えて作るベイベリースープは、材料が薄まり、比較的湿気が少なく、辛くありません。

③ヤマモモの酸味は、食べた後に歯が柔らかく弱くなるように感じさせ、歯を傷める可能性があります。このとき、すぐに口をすすいで歯を磨き、硬いものを噛まないようにしてください。

④ヤマモモを食べる前に表面に塩をふり、よく混ぜると辛さが和らぎ、美味しくいただけます。

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