蜂蜜を食べてはいけない人は誰ですか？

蜂蜜は栄養価が高く、味も美味しい一般的な健康食品です。済南大学医学部付属広州赤十字病院栄養科主任の譚栄紹氏は、蜂蜜は栄養価が高いが、蜂蜜を飲むのに適さない人もいると述べた。

済南大学医学部付属広州赤十字病院栄養科の譚栄紹部長

蜂蜜を食べてはいけない人は誰ですか？

譚栄紹所長は、蜂蜜を食べてはいけない人は3種類あり、蜂蜜の特定の成分にアレルギーがある人、蜂蜜を食べた後に胃腸の不快感を起こしやすい不耐性の人、腸閉塞や特定の腫瘍などの器質性便秘の人は蜂蜜を食べた後に腸の蠕動運動を刺激し、基礎疾患を悪化させやすいと述べた。

ダイエット中の人は、定期的にハチミツを飲むと良いのでしょうか？譚栄紹所長は「量による」と話す。糖尿病患者でも、腸の働きを高めたり免疫力を高めたりしたいなら、1日10グラムを超えない範囲で適度な量の蜂蜜を食べると、何らかの効果があるという。蜂蜜は糖分が多く、血糖値も高いため、過剰摂取は逆効果になりやすいため、糖尿病患者や減量中の人が長期間蜂蜜を食べることはお勧めできません。

乳児や幼児にも同じ手術が適用されます。便秘や胃の働きが悪い場合は、乳幼児は適度に蜂蜜を食べても良いですが、量には注意してください。子供が蜂蜜を食べるときに口の中をきれいにすることを怠り、食べ物の残りが口の中に長く残っていると、虫歯になりやすいことに注意してください。糖分が多い蜂蜜は細菌を繁殖させ、歯垢を生成し、ゆっくりと歯を傷める可能性が高くなります。したがって、親は子供に蜂蜜を食べさせた後に口の中をきれいにするのを手伝うことに加えて、口の中をきれいにし、虫歯を減らすのに役立つ食物繊維が豊富な食べ物を子供にもっと与えることが推奨されます。

蜂蜜をより栄養価の高いものにするには、どのように食べればよいでしょうか?

さらに、蜂蜜をより栄養豊富に摂取する方法も注目を集めている。譚栄紹所長は「蜂蜜の栄養成分の現在の分析から、その主な機能は腸を潤して排便を促進することと、人体の免疫力を高めることであることが分かっています。したがって、便秘や腸の働きが悪い、免疫力が低い人にとって、蜂蜜を適切に摂取することは確かに有益です」と述べた。

「しかし、栄養学の観点から言えば、健康で毎日の食事からエネルギーと栄養を摂取できる場合、砂糖の摂りすぎは推奨されません。結局のところ、砂糖の摂りすぎは歯の健康に悪影響を及ぼしやすく、特に寝る前にハチミツを食べる習慣がある人はその傾向が強くなります。口の中をきちんと清潔にしないと、さまざまな口腔疾患を招きやすくなります。」

「蜂蜜を他の薬材に加えると効果は良くなるか？」という質問に対して、譚栄紹院長は、これは漢方薬自体の効能によるものだと答えた。例えば、高麗人参や人参は、自分の必要に応じて、あるいは該当する病気に応じて、適度に加えなければ効果はない。すべての薬材が有益というわけではない。例えば、高麗人参を食べ過ぎてはいけない人もいるが、これは中医学で言う「虚弱を補えない」ことであり、逆効果になりやすい。

最後に、譚栄紹局長は、蜂蜜が時間の経過とともに酸っぱくなった場合、それは蜂蜜が劣化していることを意味するとも注意を促した。一般的に、蜂蜜は正しく保管されていれば劣化しない。日光や高温にさらされたために蜂蜜の品質が劣化した可能性がある。この時点では、その機能効果は完全に消失しており、摂取することは推奨されない。

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