パイナップルジャムの作り方
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1. 皮をむいたパイナップル2個と砂糖を買う 2. パイナップルをスライスする 3. スライスしたパイナップルと砂糖を混ぜます。 4. 6時間以上漬け込む 5. マリネしたパイナップルをコンロに置き、弱火で約1時間煮ます（水を加えないでください。パイナップルは調理中に水分を放出します）。 6. 調理したパイナップルを冷まして、室温で一晩放置します。 7. 一晩経つとパイナップルから水分がさらに放出される 8. 砂糖の汁を濾す 9. 大きめのお皿にパイナップルのスライスを適量入れます 10.電子レンジに入れて40分加熱する 11. 10 分ごとに電子レンジを止め、パイナップルのスライスを取り出して裏返し、水分を乾かします。 12. 水分量が20%程度になったら取り出して冷まします。 |
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