ドリアンはタイで最も有名な果物であり、「果物の王様」として知られています。匂いが強い。好きな人はその香りを褒めるが、嫌いな人はその悪臭に文句を言う。ドリアンには、ゴールデンピロー、ジャルン、チンニなど、いくつかの品種があります。ゴールデンピローは、最高品質で最も価値があります。肉厚で柔らかく、長い質感と枕のような形からこの名前が付けられました。ドリアンを食べるのが好きな人は、ドリアンの食事上のタブーをご存知ですか?ドリアンを食べるときの注意点を以下で紹介します。 ドリアンを食べることの利点 1. 陰を養い、陽を強化する 体が弱い人はドリアンを食べると、体に必要なエネルギーと栄養を補給でき、体を強くし、陰を養い、陽を補充する効果が得られます。病後や産後の女性の滋養にも使えます。 2. 食欲を刺激する ドリアンの独特の味は非常に議論を呼んでおり、多くの人がこの味を嫌っていますが、ドリアンの栄養価もこの独特の味に反映されていることを知らないのです。この豊かな香りは、食欲を刺激するというドリアンの大きな効果の 1 つを生み出します。 3. 月経困難症の治療 ドリアンは月経困難症を和らげます!ドリアンは辛い果物なので、食べると血行を促進し、風邪をひき、月経痛を和らげます。特に体が冷え、月経困難症、寒さが苦手な女性に適しています。同時に、ドリアンの熱は腹部の冷えを改善し、体温の上昇を促進するので、冷え性の方にとって非常に役立ちます。 4. 下剤で便秘を治す ドリアンは食物繊維が非常に豊富で、腸の蠕動運動を促進し、便秘を治す効果があります。ただし、便秘を治すためにドリアンを食べるときは、水を多めに飲む必要があることに注意してください。そうしないと、豊富な食物繊維が水に吸収されず、逆効果になります。 5. 高血圧の予防と治療 ドリアンに含まれるビタミンの生理学的機能と特定の病気に対する治療効果は無視できません。ドリアンには人体に不可欠なミネラル成分も含まれています。その中でもカリウムとカルシウムの含有量が特に高いです。カリウムは、タンパク質、炭水化物、エネルギーの代謝と物質輸送に関与し、高血圧の予防と治療に役立ちます。 6. 抗がん作用 ドリアンはビタミンが豊富です。多くの研究により、ビタミン A は人体に不可欠な重要な微量栄養素であり、正常な成長、生殖、視力、抗感染を維持する生理機能を持つことがわかっています。人体は、上皮細胞組織の健康、正常な視力を維持し、成長と発達を促進し、感染症に対する抵抗力を高めるためにビタミン A を必要とします。 ドリアンを食べる際のタブー: 1. 心臓血管や脳血管の病気の患者は、血管閉塞を引き起こし、重症の場合は血管破裂や脳卒中を起こす可能性があるため、ドリアンを食べてはいけません。摂取には適していません。 2. ドリアンにはカリウムが多く含まれているため、腎臓病や心臓病の患者はドリアンを食べてはいけません。 3. さらに、皮膚病、喉頭炎、喘息、気管炎の患者は、ドリアンを食べると症状が悪化するため、ドリアンを食べてはいけません。 4. 熱体質、喉の痛み、咳、風邪、陰虚、気管過敏症の人はドリアンを食べると症状が悪化します。体に良くないので食べないでください。 ドリアンの選び方 ドリアンを選ぶときは、見た目で判断するべきです。毎年5月から8月はドリアンの季節です。最高級のドリアンを買って帰りましょう! ドリアンの品質は皮で判断できます。円錐形のトゲが厚くまばらなドリアンは、一般的によく発達しており、粒が多く、肉質が厚く繊細です。トゲが鋭く密集している場合は、粒と肉質が薄く、肉質が粗くなります。判断する別の方法は、手を使って 2 本の隣り合ったトゲを近づけることです。トゲ同士が簡単に触れ合える場合は、熟しています。 ドリアンが割れると、完全に熟した状態になります。割れる前は、香りはそれほど強くなく、果肉は少しパリパリしていて、滑らかさが足りません。初心者の場合は、強い匂いがしないように、70%から80%熟したドリアンを購入するのが最適です。 熟すと自然に割れるドリアンは、あまり長く保存できないので注意が必要です。スーパーで買ったら、まずはドリアンの匂いを嗅いでみてください。お酒の匂いがしたら腐っているはずなので買わないでください。 |
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