パッションフルーツには、人体に必要な17種類のアミノ酸、複数のビタミン、カロテノイド、さまざまな微量元素が豊富に含まれています。可溶性固形分は15〜16%、総酸は3.8〜4%で、甘味と酸味は中程度です。卵の実とその加工品を定期的に摂取すると、消化を助け、痰を減らし、腎不全を治療し、心をリフレッシュし、血液循環を促進して体を強化し、痛みを和らげて緩和し、ストレスを軽減し、血中脂質を低下させる効果があります。 パッションフルーツは主にジュースとして利用される果物で、熟した果実には30%以上のジュースが含まれています。ジュースの色は鮮やかで、レモンイエローとオレンジイエローの中間のような自然な色です。グアバ、パイナップル、マンゴー、バナナなどの熱帯・亜熱帯の果物の香りが混ざった豊かな香りで、ジュースの王様として知られています。パッションフルーツは、フルーツジュース、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、フルーツワインなどの加工品の原料としても使用できます。 |
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