夏の湿気と暑さを取り除く3つのレシピ

夏は気温が高く湿度も高いため、暑くなり、体にさまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。湿気と熱を取り除くにはどうすればいいですか?伝統的な中国医学の食事療法は良い治療法です。湿気を取り除き熱を清める食べ物と食事療法を見てみましょう。

湿気を取り除き熱を清める食べ物：

アメリカ人参：生の食べ物や冷たい食べ物を摂りすぎると脾臓虚弱になることがあります。脾臓と胃を強化する効果があるアメリカ人参茶を飲むとよいでしょう。

蓮の葉：蓮から採取した新鮮な葉を乾燥させて使用します。除湿作用や利尿作用のほか、食欲を増進し消化を助ける効果もあります。

Atractylodes macrocephala: キク科の植物で、その根は食事療法として使用されます。胃腸や体を強くする作用があり、手足の衰弱や食欲不振にも効果があります。

Smilax glabra: Smilax glabra は、Leucoderma 科の植物で、その根は薬として使用されます。体内の水分の流れを促進する効果があり、利尿作用や鎮静作用があります。

ハトムギ：別名ハトムギとも呼ばれます。主に湿気を取り除き、浮腫を取り除き、胃腸に良い効果があります。利尿作用が強いです。

カポックの花：湿気や毒素を取り除き、熱を取り除く働きがあります。

チガヤの根：チガヤの根は利尿作用と除湿作用に優れた物質です。

湿気を取り除き熱を取り除く3つの食事療法：

★豚タンのウツボ煮込み

効果：熱と湿気を取り除き、肝臓の熱を取り除きます

材料：豚レバー500グラム、ヨモギとニガナ各20グラム、生姜4枚。

作り方：1.豚タンを茹でて魚臭さを抜き、置いておきます。 2. 土鍋にヨモギ、綿よもぎ、生姜、豚舌を入れ、水2500mlを加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で約2時間煮て味付けします。

効能: ヨモギは性質が穏やかで、味は収斂性です。脾臓と胃を滋養し、消化を助けます。プルネラは肝臓を清め、視力を改善し、結節を分散させ、腫れを軽減する効果があります。ヨモギは湿気と熱を取り除き、黄疸を和らげる効果があります。そのため、このスープは熱と湿気を取り除き、肝臓の熱を取り除くことができ、特に糖尿病患者に適しています。

★鶏足と長芋とレンズ豆の煮込み

効果：脾臓を強化し、湿気を取り除き、筋肉をリラックスさせ、血液循環を活性化します。

材料: ヤムイモ 15 グラム、レンズ豆 15 グラム、ヒシの実 15 グラム、ヨクイニン 15 グラム、新鮮な鶏の足 200 グラム (約 10 本)、生姜の千切り少々。

方法：まず、鶏の足の皮を剥いて洗い、爪を切ります。土鍋にヤムイモ、レンズ豆、ヒシの実、ハトムギ、鶏の足、生姜のスライスを入れ、2500mlの水（ボウル約10杯分）を加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮ます。調理後、お好みで塩を加えます。

効能：スープに入っている鶏の足は甘くてまろやかで、脾臓と気を強化し、筋肉をリラックスさせ、骨を強化する効果があります。鶏の足にはコラーゲンが多く含まれており、食べると肌が滑らかで弾力性があります。ヤムイモには気と陰を養い、脾臓、肺、腎臓を補う効果があります。レンズ豆には脾臓を強化し、胃を改造する効果があります。ゴルゴンフルーツには脾臓を強化し、湿気を取り除き、腎臓を強化し、精に利益をもたらす効果があります。ハトムギには脾臓を強化し、水を促進し、湿気を取り除く効果があります。したがって、このスープは、脾臓の虚弱や湿気、疲労、衰弱、軟便のある人に適しています。

注意: スープの風味に影響が出るため、冷凍鶏足は使用しないことをお勧めします。

★ オオアワガエリ、ミカンの皮、豚の胃袋のスープ

効能：脾臓を強化し、湿気を乾かし、食欲を増進する

材料: 乾燥ミカンの皮 10 グラム、オオミカン 30 グラム、新鮮な豚の胃袋半分から 1 個、アモムム ビロサム 6 グラム、生姜 5 枚。

作り方：1.豚の胃を洗って湯通しします。

2. 全ての材料を鍋に入れ、約2500mlの水を加えて沸騰させ、約1.5時間煮込みます。 3. 豚バラ肉を取り出し、切り分けて鍋に戻し、さらに30分ほど煮て味付けします。

効能：枸杞子は気力を補い、脾臓を強化し、湿を乾かし、利尿を促す作用があります。みかんの皮は気を整え、中を調え、湿を乾かし、痰を解く作用があります。豚の胃袋は甘くて温かく、虚を補い、脾臓と胃を強化する作用があります。そのため、このスープは脾臓と食欲を強化し、食欲を増進させる効果があり、腹部膨満、食欲不振、消化不良の人に最適です。

注意：このスープは温かい性質なので、陰虚や内熱のある人には適していません。