豆乳はもともとごく一般的な食品ですが、近年では豆乳は有害であるという主張が増え、人々の間でパニックを引き起こしています。 「豆乳を飲むと男性は女性的になる、豆乳は精子を殺す」という疑惑が最近また浮上している。豆乳にはエストロゲンが含まれているため、男性は飲めません。男性が豆乳を飲むと、胸が膨らんだり、ヒゲが生えなくなったり、女々しくなったりと、女性的な特徴が現れます。また、豆乳を飲むと精子が減る、豆乳は精子を殺す、などという説もあり、男性は豆乳の香りに恐怖を覚えるようになります。 男性は豆乳を飲んではいけないのでしょうか? 動物実験では、大豆食品を与えられた動物は生殖能力が低下し、テストステロンが減少することが判明しました。このような結果を受けて、後の研究者たちは人口調査を実施することになった。 2008年、ハーバード公衆衛生大学院の研究者らが『Human Reproduction』誌に論文を発表した。彼らは不妊治療クリニックで治療を受けている男性99人に、過去3か月間に15種類の大豆製品を摂取した頻度と量を尋ねるアンケートに答えるよう依頼した。また、精液サンプルも採取した。結論 大豆製品の摂取量は精子濃度と負の相関関係にあった。 豆乳を適度に飲むことは有益であり無害である 適度に大豆を食べることは男性にとって有益であり無害です。女性の体内にはエストロゲン受容体があるため、大豆イソフラボンはこの受容体に結合して初めてエストロゲンと同様の効果を発揮します。この受容体は男性の体内には存在しないため、豆乳に含まれるイソフラボンは男性には効果がありません。 エストロゲンが不足している更年期の女性は、エストロゲンを補充し、皮膚の弾力性の低下、骨カルシウムの急速な減少、心拍数の上昇、顔面の紅潮、イライラなど、エストロゲンレベルの低下によって引き起こされる問題を部分的に補うために、毎日50グラム以上の乾燥豆または同量の大豆製品を摂取する必要があります。 したがって、大豆製品は中高年の女性にとって非常に有益であり、男性のホルモンレベルに変化を与えることは絶対にありません。 豆乳をあまり飲まないほうがいい人は誰ですか? 1. 食べ物を過剰に摂取しないでください。栄養価の高い大豆製品は、すべての人に適しているわけではありません。まず、大豆にはプリン体が多く含まれており、痛風患者には適していません。 2. 急性胃炎や慢性表在性胃炎の患者は、胃酸の過剰分泌を刺激して症状を悪化させたり、胃腸の膨満感を引き起こしたりするのを避けるために、大豆製品を食べてはいけません。 3. 豆類には一定量のオリゴ糖が含まれており、げっぷ、腸のゴロゴロ音、腹部膨満などの症状を引き起こす可能性があるため、胃潰瘍のある人は豆類の摂取量を減らす必要があります。 4. 胃炎や腎不全の患者は低タンパク質食が必要です。豆類や豆製品はタンパク質が豊富で、その代謝物は腎臓への負担を増やすので避けるべきです。 5. 豆に含まれるシュウ酸は腎臓内のカルシウムと結合して結石を形成しやすく、腎臓結石の症状を悪化させます。そのため、腎臓結石の患者は豆を食べてはいけません。 |
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