1. キュウリ きゅうりは、さわやかで熱を清め、夏の暑さを和らげるだけでなく、食欲を増進させる効果もあります。キュウリに含まれるグルコシドとフルクトースは、通常の糖代謝に関与しないため、糖尿病患者がキュウリを食べても血糖値は上昇せず、むしろ低下することもあります。 脾胃虚弱や冷えによる胃痛や慢性下痢の患者はキュウリの摂取を控えるべきであり、また高齢者の慢性気管支炎の発作期にはキュウリを食べない方がよい。 2. トマト トマトは一年中目にすることができ、栄養価も豊富です。また、熱を取り除いて毒素を排出するのにも役立ちます。伝統的な中国医学では、トマトの働きは肝臓を落ち着かせて「熱を和らげる」ことです。 3. 昆布 昆布は体内に蓄積された熱を取り除くだけでなく、過度の発汗による身体の過剰緊張にも対処します。昆布に含まれるさまざまな栄養素は血圧と血液粘度を下げるのに役立ち、心臓血管疾患や脳血管疾患の患者に大きな利益をもたらします。 昆布は冷たくして食べたり、スープにして食べたりできます。ただし、甲状腺機能亢進症の患者は昆布を食べてはいけませんし、妊婦や授乳中の母親も昆布を食べ過ぎてはいけません。 4. 梨 「秋枯れ」は秋の乾燥した空気と湿度の低さによって引き起こされますが、もしも怒りの兆候が見られるなら、それは新鮮な果物や野菜の摂取がまだ不十分であることを意味します。 5. 大根 大根は「小さな高麗人参」と呼ばれますが、これには理由があります。大根は栄養価が高いだけでなく、怒りを抑えるのにも効果的です。 すでに気滞や痰に悩まされている人にとって、大根は熱を清め痰を除去する効果があります。辛さを和らげる力を比較すると、緑の大根が最も優れており、次に皮が赤く芯が白い大根の順になります。 6. 大豆 大豆はタンパク質が豊富で、陰を養い熱を取り除くと同時に、タンパク質、イソフラボン、オリゴ糖、サポニン、リン脂質、核酸などの栄養素を補給することができます。 7. ハチミツ 甘い蜂蜜も体内の熱を下げるのに優れた食品です。蜂蜜には「熱を清め、解毒し、乾燥を保湿する」効果があり、「健康と長寿の魔法の薬」と言われています。 また、唇が炎症で乾燥したりひび割れたりした場合にも、はちみつを使って改善することができます。寝る前にはちみつを唇に丁寧に塗り、しばらく浸透させてからリップクリームを塗ってください。数日後、唇は再び柔らかく滑らかになります。 8. 牛乳 牛乳は栄養が豊富なだけでなく、高品質の「消火」剤でもあります。伝統的な中国医学では、牛乳は性質がわずかに冷たいため、陰を養い、熱と毒素を取り除くことで「消火」効果を発揮できると信じられています。 さらに、牛乳には最大約 70% の水分が含まれているため、過度の発汗により人体から失われた水分を補給することができます。 9. 緑豆 緑豆は甘くて清涼感があり、熱を取り除いて解毒する効果があります。緑豆はどの季節でも食べられますが、柔らかく煮すぎると含まれる有機酸やビタミンが破壊され、解熱・解毒の効果が薄れてしまいます。 |
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