不適切な食生活は大腸がんの発生にもつながる

近年、大腸がんに苦しむ患者さんが増えていますが、患者さんや周囲の人たちは大腸がんの本当の原因を知りません。そこで、大腸がんの原因となる食生活の要因について紹介します。

食生活は私たちと密接な関係があります。食生活が不適切だと病気になりやすく、大腸がんもその一つです。この点に関して、大腸がんにつながる食事要因を見てみましょう。

1. 高脂肪食：大腸がんの発生率は脂肪摂取量と正の相関関係にあります。脂肪は胆汁の分泌を刺激し、その胆汁酸塩と脂肪酸が腸内の嫌気性細菌の作用により腫瘍形成因子を形成し、大腸腫瘍の発生につながります。

2 動物性タンパク質の過剰摂取：動物性タンパク質の食事に含まれるアミノ酸は、細菌によって分解された後、腫瘍形成物質を生成したり、補助的な腫瘍形成物質を形成したりして、腸の腫瘍を引き起こします。肉や魚を高温で蒸して熱分解した産物には、さまざまな変異原物質や腫瘍誘発物質が含まれており、大腸がんを引き起こす食事要因の1つです。

3. 牛肉の食べ過ぎ：牛肉にはプロピオンアルデヒドが多く含まれており、特に腐ったり冷蔵庫に長期間保存された牛肉には強い腫瘍形成作用があります。取り出して常温で解凍したり、すぐに加熱・蒸したりするとプロピオンアルデヒドの生成が促進されます。

4 ニトロソアミン: 多くのニトロソアミン化合物は強力な腫瘍形成物質です。一般的に、少量の放射線に長期間さらされると腫瘍が発生する可能性があります。

5. 特殊なアルコール飲料：高濃度のエタノールは消化管粘膜表面のタンパク質を変性させる可能性があり、大腸腫瘍を引き起こす食事因子でもあり、腫瘍の発生率を高めます。人体におけるアルコールの主な代謝物であるアセトアルデヒドは、腫瘍形成物質であることが確認されています。

以上が大腸がんの原因となる食事要因の紹介です。上記の回答からすでにご理解いただけたかと思います。家庭での注意：「病気は口から来る」というのは、理由がないわけではありません。健康的な食事が最も重要です。

大腸がん: http://www..com.cn/zhongliu/dca/dczl.html