熱いお茶を長期にわたって飲むと食道がんのリスクが高まる可能性がある

一般的に、食道がんの原因として認識されているのは、喫煙と飲酒です。実際、熱い飲み物も食道がんの高リスク要因の一つです。ある研究によると、長時間熱いお茶を飲む人は食道がんを発症する可能性が高くなるそうです。この研究では、「熱い」お茶の温度は摂氏65度以上と定義されました。沸騰した液体が人間の食道を通過すると、上皮組織が損傷され、簡単に癌を誘発する可能性があります。

テヘラン医科大学のレザ・マリクザデ氏ら研究者らは、食道がんの発症率が世界で最も高いイランのゴレスターン州を訪れ、調査を行った。調査の結果、地元住民の多くは喫煙や飲酒をしていないが、一人当たり平均して毎日1リットル以上の熱い紅茶を飲んでいることが判明した。研究者らは、食道腫瘍と診断された患者300人と健康な人571人を比較・分析し、65℃以下のお茶を飲む人に比べて、65℃～69℃の熱いお茶を飲む人は食道がんのリスクが1倍高いことを発見した。 70度以上の熱いお茶を飲む人は、この病気にかかるリスクが8倍高くなります。

つまり、熱いお茶を飲むことをお勧めします。お茶を飲むときは、沸騰したお湯に少なくとも 4 分間入れて、お湯の温度が少し下がるまで待ってから飲む必要があります。